1、材料：油菜、香菇、蔥、蒜、生抽、耗油、小米辣、鹽各適量。
2、將油菜用水清洗幹凈後，從中間切成兩半備用。
3、香菇泡好洗凈後，去除根部，切成片狀，大蒜切成末，小米椒、蔥切成段。
4、鍋中加入適量的水、油、鹽燒開後放小油菜，將小油菜燙軟後撈出，過涼水後瀝幹備用。
5、鍋中倒油，燒熱後放蔥、蒜、小米辣，炒出香味後放香菇翻炒，加入生抽、耗油、鹽和少許清水，燉壹會。
6、最後加入調好的水澱粉，等到湯汁濃稠時，將香菇倒入擺好的小油菜上即可。
1、材料：油菜、香菇、蔥、蒜、生抽、耗油、小米辣、鹽各適量。
2、將油菜用水清洗幹凈後，從中間切成兩半備用。
3、香菇泡好洗凈後，去除根部，切成片狀，大蒜切成末，小米椒、蔥切成段。
4、鍋中加入適量的水、油、鹽燒開後放小油菜，將小油菜燙軟後撈出，過涼水後瀝幹備用。
5、鍋中倒油，燒熱後放蔥、蒜、小米辣，炒出香味後放香菇翻炒，加入生抽、耗油、鹽和少許清水，燉壹會。
6、最後加入調好的水澱粉，等到湯汁濃稠時，將香菇倒入擺好的小油菜上即可。