西洋菜又叫什麽菜
西洋菜屬於多年生的水生草本植物，壹般除了根部和花朵都是可以食用的，西洋菜壹般在秋季的8、9月份開始種植，等到冬季的10-11月份時，就會開始成熟，就可以采摘上市了。
西洋菜指的就是豆瓣菜，原產地是在葡萄牙，所以叫做西洋菜，而在中國壹般會叫它的學名，也就是豆瓣菜，也有壹些地區會還會把它叫做東洋菜。
西洋菜長什麽樣子
西洋菜的全體光滑無毛，長有單數片羽狀的復葉，小葉片會長有3-9枚，葉子形狀是寬卵形、長圓形或近圓形的，小葉柄長得會比較細而扁，葉柄基部適耳狀的，花朵會在頂部長出，顏色多為白色。
西洋菜生長在什麽地方
西洋菜喜歡在冷涼濕潤、光照充足的地方生長，可以忍受短時間的霜降，當溫度過高時，葉片就會發黃或枯萎，比較適合用保水保肥力強的中性壤土來種植，壹般常見的產地有黑龍江、河北、山東、廣東、雲南、四川和西藏這幾個地方。
西洋菜功效和作用
西洋菜屬於平性的蔬菜，壹般炒著吃是做好吃的，會具有壹股杏仁的味道，西洋菜中還具有較多的鈉元素、鉀元素、鈣元素和維生素A，經常食用西洋菜還具有很好的清肺熱、潤肺、利尿、止咳化痰、平喘的功效，另外還可以用來治療脫發和壞血病。