南瓜藤葉子是可以吃的：
南瓜藤的葉子是可以作為壹種蔬菜食用的。南瓜藤葉子中含有豐富的葉綠素、維生素以及微量礦物元素，能夠為身體補充壹定的營養，非常適合作為蔬菜食用。
南瓜葉的功效和作用：
1、清熱解暑
南瓜葉性涼，味道甘中帶苦，有清熱解毒的功效，對於暑熱消渴、熱痢等癥狀有輔助治療功效，非常適合夏天食用。
2、止血止痛
南瓜葉其實也是壹味中藥，能夠治療不太嚴重的刀傷、創傷。
3、補充營養
南瓜也富含多種纖維素、維生素、礦物質，能夠補充身體營養，提高身體免疫力。
南瓜為壹年生雙子葉 草本植物，能爬蔓，莖的橫斷面呈五角形。葉子呈心臟形，花黃色，果實壹般扁圓形或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色果實可做蔬菜，種子可以吃。