薄餅是廣東潮州地區傳統的漢族名點，現在人們都會用薄餅作為午餐，大家喜歡吃嗎？那麽，知道薄餅怎麽做好吃呢？下面我為妳介紹10種早餐薄餅的做法。
早餐薄餅十種美味做法
壹、蔥香雞蛋薄餅的做法
食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克。
做法：
1、將所有原料全部放在壹個大的容器裏。
2、攪拌成糊。
3、取兩小勺子倒入電餅鐺裏。
4、用鏟子攤平。
5、烙熟即可。
提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀。
二、油薄餅 的做法
食材：面粉，食用油，食鹽。
做法：
1、用熱水和面，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒壹晚。
2、第二天將面團搟開，塗上油，撒上適量的鹽，將面片卷上，分成三個劑子。
3、取壹個劑子，搟成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了。
4、炸好的薄餅放在案板上壹切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，裏外分層，最適合趁熱吃!
三、南瓜豆渣薄餅 的做法
食材：南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，蔥花少許，油少許。
做法：
1、南瓜蒸熟後壓成泥，和豆渣、面粉、蔥花放壹大碗裏，加少許鹽攪拌均勻後，和成光滑軟硬適中的面團。
2、和好的面團醒30分鐘，然後分成若幹等分。
3、案板上灑些幹面粉，取壹小份面團用掌心壓扁後，用面棍搟薄，比餃子稍厚些。
4、鍋燒熱後，放少許油，然後把搟好的面片放進鍋裏煎至中間略為鼓起，翻面煎至金黃就可以鏟起。
菜菜提醒：因為南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的時候可以根據面團的濕軟增加面粉或清水的比例。
四、印度甜薄餅 的做法
食材：面粉250克，鹽2克，水150毫升，細白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法：
1、在壹個盆裏，放入面粉，鹽和水壹起攪拌，直至形成軟面團。將面團倒在撒有面粉的板上，揉壹會。然後將面團分成小團，約 高爾夫球 大小，用濕布或保鮮膜蓋上。
2、取壹小面團，用搟面棍搟得非常薄，但不要搟破。均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用搟面棍搟，直到非常薄。
3、取壹平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把搟好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鐘，直到呈金黃色。
五、玉米薄餅 的做法
食材：玉米粉1杯，雞蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。
做法：
1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。
2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀壹大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。
菜菜提醒：
1、玉米粉粗細均可，牛奶也可改用清水。
2、烙餅的時候，不時往鍋裏添幾滴油，可以免使玉米餅粘底。
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