1、壹次，神農氏采藥嘗百草時中毒，生命垂危，他順手從身旁的灌木叢中扯下幾片樹葉嚼爛吞下去，用以解饑療渴。奇跡出現了，這幾片樹葉救了神農氏的命。於是，神農氏將這種樹葉命名為“茶”，並倡導植茶、喝茶。
2、神農氏在神農架采藥時，登上了具有仙境之稱的燕子埡、天門埡，繼而攀登回生寨，以便將回生寨的七十二種還陽藥記入他的紫竹簡——《神農本草經》。據傳說，這回生寨的還陽藥起死回生，所以稱之為“回生寨”。當神農氏在跨越回生寨中壹座獨木小橋時。
他不慎將《神農本草》竹簡失落橋下，此橋因而得名“失書橋”。神農氏正處在惋惜為難之際，忽然從碧空飛來壹群白鶴，把他接上了天庭，成了“藥仙”。回生寨從此壹年四季香氣彌漫，遂改名“留香寨”。
3、壹次，他看到壹只遍體通紅的鳥，嘴裏銜了壹株九穗的禾苗在空中飛過。穗上的谷粒落在地上，炎帝把它們拾起來種到了田裏。這些谷物長成後，人們吃了不但可以充饑，而且還可以長生不老。人類從此有了足夠的糧食，生活就十分安定了。
4、炎帝看到人類衣食雖然富足了，但在生活上卻還有許多不方便。於是，他又讓人們設立了貿易市場，把彼此需要的東西拿到市場上來交換。在市場上，可用五谷換獸皮或用珍珠交換石斧等。有了這種交換，人們的財富更豐富了。
那時沒有鐘表，也沒有其他記錄時間的方法，憑什麽來確定交換的時間呢，人們又不能放下手中的勞動，整天地守在市場上。於是，炎帝要教給人們壹個方法，當太陽照在人們頭頂上的時候，就在市場上進行交易，過了這段時間，大家便自動離去。人們施行起來，感覺到真是又簡便，又準確。
5、傳說他的母親女登是壹個長相極為美貌的女子，平日裏最喜歡遊山玩水，壹天她到華陽山上遊玩的時候，遇到了壹條金光閃閃的神龍，看到神龍女登就想離開，但是還不等她離去，她就被神龍纏住了，之後她就懷孕了，後來就生下了炎帝。
炎帝剛生下來的時候，是壹副人身牛面還長著角的樣子，不過在後來的時候慢慢就轉變成為人類的樣子。