西安音樂學院開設專業有音樂學，文化產業管理，作曲、指揮等專業方向，鋼琴、手風琴、雙排鍵，舞蹈編導、芭蕾、中國古典舞、民族民間舞、舞蹈理論等。
1，音樂學
音樂學可系統分為：音樂美學、音樂社會學、音樂心理學、音樂民族學（音樂人類學）、比較音樂學、音樂教育學、音樂治療學、音樂史學、音樂考古學、音樂形態學、律學、音樂聲學、音樂創作、音樂欣賞、音樂評論、音樂哲學。
2，文化產業管理
文化產業管理專業覆蓋面較廣，所學課程較多，覆蓋了文化旅遊、廣播影視、新聞出版、文化貿易、文物遺產、工藝美術、廣告會展、文化政策、體育娛樂、手機網絡、動漫音樂、文化經紀等眾多文化產業領域。
3，舞蹈編導
舞蹈編導專業主要培養具備舞蹈編導、教學、表演能力的專業人才，能在專業文藝團體、藝術院校等及相關部門機構從事舞蹈表演、編創等工作的高級專門人才。
4，舞蹈理論
舞蹈理論包含馬克思列寧主義理論、藝術概論、美學原理、舞蹈概論、中國民族民間舞蹈文化、中國舞蹈史、芭蕾史、中外藝術史、古代漢語、現代漢語、音樂、中國古典舞、中國民族民間舞、芭蕾舞、現代舞、印度舞、舞譜等。
5，作曲
作曲專業培養具有壹定的馬克思主義基本理論素養，並具備較全面的音樂創作知識、能力和專業化水平，能在有關文藝單位、藝術院校、科研機構以及出版、廣播影視部門從事作曲與作曲技術理論的創作、教學、研究、編輯等方面工作的高級專門人才。
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