魚肚湯
1、魚肚做湯特別好吃，在制作時需要準備新鮮魚肚壹個，香菇五朵，生姜和蔥段各適量準備壹些，另外還要準備壹個雞蛋和適量的調味料。
2、把雞蛋磕開，倒碗中魚豆，用清水洗凈以後，切成小塊兒備用，再把蔥姜全部切成細末。把雞蛋放到平鍋中，攤成蛋餅，取出以後切成細絲狀。
3、在湯鍋中放水加熱，燒開以後，放入切好的魚肚絲和豬肉絲，再放入香菇，和自己準備好的調味料加熱燒開，再用中火燉制15分鐘，然後加入切好的蔥和姜，再放入煎好的雞蛋絲，這時自制的美味魚肚湯也就做好可以食用了。
爆炒魚肚
1、新鮮的魚肚爆炒以後也特別好吃，在炒制的時候需要準備新鮮魚肚，300克生姜和大蒜以及蔥花都要適量準備壹些，除此以外還要準備少量的生抽或食用鹽以及味精。
2、把魚肚放在清水中浸泡半小時，取出以後用清水洗凈，切成塊狀，把準備好的蔥姜蒜全部切成小塊，在炒鍋中放油加熱以後，把蔥姜蒜入鍋，炒出香氣。
3、隨後把切好的魚肚放入鍋中用，大火快速翻炒，炒到魚肚變色，放入少量生抽和食用鹽調味，調勻以後再炒二分鐘，出鍋前加雞精提味就可以。