土豆咖喱雞
食材：雞腿3個、土豆1個、胡蘿蔔半根洋蔥半個、咖喱大塊
1、雞腿去骨切小塊十料酒十生抽十1勺澱粉拌勻腌制10分鐘
2、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切成丁；
油熱放雞肉翻炒至變色盛出
3、留底油放洋蔥翻炒片刻，放入土豆和胡蘿蔔丁炒到半熟，放雞肉加少許鹽、1生抽翻炒均勻；加1碗水放八角、咖喱塊，煮到濃稠即可
糖醋雞塊
食材：雞胸肉、料酒、黑胡椒
1、雞胸肉切塊、放壹勺料酒、半勺鹽、半勺黑胡椒、壹勺生抽、抓勻腌制二十分鐘
2、準備秘制糖醋汁：五勺番茄醬兩勺白醋、半勺白糖、壹勺生抽壹勺玉米澱粉、加半碗水攪勻
3、雞塊裹上澱粉炸至金黃，倒人糖醋汁，翻炒上色入味收汁即可
廣式臘腸炒蒜苔
食材：臘腸、紅椒、蒜苔
1、臘腸切片，蒜苔切段，紅椒切段備用
2、油熱下臘腸炒熟裝盤備用，下蒜苔炒熟放入壹勺鹽，倒入炒熟的臘腸，放紅椒和壹勺生抽翻炒均勻出鍋即可
娃娃菜燜豆泡
食材：娃娃菜、豆泡、蒜、小米椒、線椒
1、豆泡對半切開，娃娃菜切小塊蒜、小米椒、線椒切好備用
2、鍋中倒人少許油，炒香蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒軟，倒入豆泡，加入生抽、1耗油、少許鹽翻炒均勻
3、倒入適量清水燜煮5分鐘，加入線椒翻炒均勻即可
家常小炒
食材：雞蛋，木耳，黃瓜；胡蘿蔔姜蔥
1、雞蛋打散煎熟盛出，鍋中少許油，姜蔥爆香。
2、倒入紅蘿蔔翻炒，加木耳黃瓜翻炒，加生抽，蠔油，加鹽，白糖，雞精，雞蛋翻炒均勻。
3、加澱粉水翻炒幾下出鍋即可
番茄土豆肥牛湯
食材：肥牛1盒，土豆1個，番茄2個，蒜
1、準備食材洗凈切好，肥牛冷水下鍋加1勺料酒煮熟撈出備用
2、熱油爆香蒜末，倒入番茄丁翻炒出汁，放入土豆丁炒至斷生，加入適量清水煮開
3、加1勺生抽＋1勺蠔油＋1勺番茄醬＋半勺鹽調味，放人肥牛卷小火燜煮3分鐘，撒上蔥花即可
幹鍋花菜
食材：花菜、五花肉、蒜頭、姜
1、將花菜改刀切成小朵，五花肉切片備用
2、鍋裏倒入清水，煮開，加入壹勺鹽和和油，把花菜焯壹下水撈出備用3、鍋裏熱油，倒人五花肉煸炒，炒至微微焦黃狀態加入姜絲蒜片再加入壹勺蠔油炒香4、倒入花菜翻炒均勻，加壹勺生抽，壹點鹽，繼續翻炒均勻即可
香辣酸菜雞腿肉
食材：雞翅根500克、酸菜、小米辣
1、雞腿根切小塊，冷水下鍋焯水撈出清洗幹凈血沫。
2、鍋中熱油，放入蒜姜絲雞塊炒至焦黃，加1勺料酒＋2勺生抽＋老抽＋適量鹽和半勺白糖翻炒均勻
3、放入切好的酸菜翻炒壹會，放入小米辣椒，加半碗澱粉水蓋上蓋子大火燜煮6分鐘入味，煮至湯汁濃稠即可