豆芽的生長過程觀察日記1-8天怎麽寫如下：
第壹天：我在家裏用空瓶子種了豆芽，先浸泡6小時左右，放在盆子裏過濾水，再把它們擺在陽光充足的地方，然後等待豆芽生長。今天是豆芽發芽的第壹天，看起來非常小而且微弱，但很快就會看到變化。
第二天：豆芽看起來長高了不少，它們還是細細的，但已經可以看到芽頭的形狀了。在這之前，我還給豆芽噴了點水，以便保持它們的濕度。
第三天：豆芽更長了，已經有2-3厘米高。我還給它們噴了點水，因為感覺土壤比較幹燥。在這個階段，豆芽需要充足的水分，所以每天都要給它們噴水。
第四天：今天豆芽變化不大，但仍在持續生長。我保持了它們的濕度和充足的陽光。在這之前，我還給豆芽澆了壹點肥料，以便它們能更好地成長。
第五天：今天豆芽長高了不少，已經有5-6厘米高了，看上去十分健康。我還是保持了它們的濕度和充足的陽光。豆芽的葉子也開始變綠了，說明它們正在進行光合作用。
第六天：豆芽的狀態很好，它們已經長高到7-8厘米了，葉子也更加繁茂了。我還是保持了它們的濕度和充足的陽光，保證它們健康地成長。
第七天：豆芽終於成熟了，它們已經高達10厘米以上了。葉子也變得茂盛且綠油油的。我很滿意這個豆芽的觀察過程，通過這個過程，我不僅學到了如何種植豆芽，同時也了解了它的生長過程。
詳細介紹如下：
第二天中午放學回家，我迫不及待沖到放綠豆的地方，看看這些心愛的小豆豆們。我小心翼翼地把塑料杯拿起來看，有了驚奇的發現：綠豆已經“喝足”了水，壹個個變成了“綠小胖子”，外皮也長出了皺紋，像老奶奶的皮膚壹樣。
晚上放學回家，我又有了新發現：有的綠豆外殼裂開了，中間露出壹點小芽，小芽白白的，嫩嫩的，像彎彎的月牙。有的綠豆外殼只裂開了壹條縫，露出壹點白色的小芽。看著這些變化，我心裏樂開了花。原來觀察生活中的植物是這麽的有趣！