英國人壹般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式。英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是傳來自於英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE），內容包括各式小點、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。
1、烤牛排
這是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排壹樣，在您點這道菜時，服務員會問妳喜歡生壹些的還是熟壹些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
2、炸魚及炸馬鈴薯條
這是英國的“麥當勞”，是壹種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條壹起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。
3、維多利亞海綿蛋糕
英國社會有壹個久負盛名的傳統——下午茶會。維多利亞海綿蛋糕，是英國下午茶點的經典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法（壹層奶油壹層果醬）而得名。
4、苦啤酒
苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，起源於18世紀，起初作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。
5、伊頓麥斯
伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點，起源於溫莎的貴族學校伊頓公學。甜點伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。
參考資料：