紫薯的做法有蒸紫薯、紫薯粥、烤紫薯、紫薯糯米糕、椰汁紫薯西米露。
1、蒸紫薯
食材：紫薯、清水。
首先將紫薯清洗幹凈，然後起鍋，將清洗幹凈的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開後中火煮30分鐘，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的話,就起蒸鍋，然後將紫薯放蒸鍋裏蒸3-40分鐘，把紫薯蒸熟就可以了！
2、紫薯粥
食材：紫薯、糯米、水。
糯米洗幹凈後用水浸泡半個小時以上，紫薯洗凈去皮，切成小塊，紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，壹次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌壹下，砂鍋煮粥容易沈底糊鍋。
3、烤紫薯
食材：紫薯、烤箱。
紫薯用廚房刷子刷洗幹凈，不用削皮，將紫薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤裏墊上錫紙，烤箱上下火220度，提前預熱5分鐘，烤箱預熱完畢後，將紫薯放入烤箱中層，烘烤40分鐘；如果紫薯個頭比較大，時間到後，需翻面再烤40分鐘，烤好後取出紫薯即可。
4、紫薯糯米糕
食材：紫薯、糯米粉、澱粉、白糖、椰蓉。
先將紫薯蒸熟後壓爛，紫薯壓爛後，加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合，加入適量的清水拌成有流動的稠面糊，然後過篩壹次，然後把面糊上鍋蒸熟，蒸好的紫薯面糊放涼，椰蓉和豆沙餡備用，取約30克的面團壓扁，把豆沙餡放入，收口滾圓，然後沾上椰蓉粉即可。
5、椰汁紫薯西米露
食材：西米、紫薯、椰汁、白糖。
燒鍋開水，倒入西米煮兩分鐘，熄火，燜四個小時以上（最好提前制作），把西米倒入密孔的菜籃子裏，沖洗壹遍，紫薯去皮洗凈切小塊，鍋中倒入清水，放入西米、紫薯、白糖，開大火煮八分鐘，熄火，待西米糖水冷卻後，倒入冷藏好的椰汁拌勻，即可享用。