高中化學論文1200字

生活中的化學組長：經過了壹學期的研究學習，本小組完成了對生活中的化學研究。具體分工如下：：生活中的化學試驗：網上資料收集：資料整理 經過本次研究性學習我們更加認識到了化學在生活中的重要性。生活是與化學密不可分的。經過多次的試驗我將找到了生活中許多現象的化學本質，將所學化學知識應用到了實際。例如蘋果在空氣中的氧化試驗，洗衣粉的清汙原理。。。另外對壹些網絡資料進行了整理，從而了解到我們所不能親自試驗的化學現象。得出以下結論。在昏暗的燈光下，壹個披散著滿頭長發的中年男子半閉著眼睛，右手手中胡亂地揮舞著壹把“寶劍”，口中念念有詞，突然，他象看見了什麽，眼睛壹動不動，緊緊盯著前方，怕是驚動了什麽似的，小心翼翼地把腰間的“寶葫蘆”湊到嘴邊喝了壹口“仙水”，隨著他手中寶劍虛空壹刺 ，大喝壹聲“哪裏跑！”對著寶劍“噗”的噴了壹口，頓時，殷紅的鮮血從寶劍上壹滴壹滴的滴下來。只見他對著早已嚇癱在地的壹對母女說：“別怕！我已經把鬼殺了……”這就是科教片《崇尚科學，反對迷信》中《空中斬鬼的把戲》。 原來，他是利用了化學反應FeCl3 + 3KSCN = Fe(SCN)3 + 3KCl生成的Fe(SCN)3顯血紅色的道理來騙錢的。 其實化學就在我們身邊，生活中處處有化學。只要我們留心，就會有收獲。請看： 1．同壹支筆使用不同型號的墨水，為什麽容易造成堵塞。 墨水是膠體，不同的墨水膠體粒子帶不同的電荷。當兩種帶相反電荷的膠體混合時，由於互相中和電性，使膠體粒子間因帶同種電荷的排斥作用減小，從而使之聚集成大的顆粒，出現膠體的聚沈造成堵塞。 ２．為什麽壹夜之間，香蕉就熟了 妳知道嗎？北方吃到的香蕉並不是在樹上成熟的。原來，香蕉在尚未完全成熟以前，采摘下來運到北方。在出售以前，把要出售的香蕉放在壹間密封好的屋子裏，噴灑壹種人工合成的化學調節劑——乙烯利。乙烯利被香蕉吸收後，在香蕉內釋放出乙烯，而乙烯對香蕉的成熟有促進作用。於是，第二天，香蕉便變黃成熟了。如果妳家裏有青香蕉、綠橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它盡快催熟，可以把它們與熟蘋果放在壹個塑料袋裏，系緊袋口。過幾天就成熟了。這是因為水果在成熟的過程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 ３．為什麽用同壹種粘土燒制的磚瓦有的是青色有的是紅色 在燒制磚瓦時，用粘土做成的坯經過烘燒後，鐵的化合物轉化成Fe2O3而制得紅色的磚瓦。若燒制後期從窯頂向下慢慢噴灑冷水，窯內會因發生化學反應C + H2O = CO+H2而產生大量的CO和H2，它們把紅色的Fe2O3還原為黑色的Fe3O4和FeO，從而制得青色的磚瓦 ４．洗衣粉是怎樣把衣服洗幹凈的 洗衣粉的成分是合成洗滌劑，它的主要成分是烷基磺酸鈉等，從它的分子結構上看，可以分成兩部分，如圖1：壹部分是非極性的憎水基CH3-(CH2)n-，它具有親油的性質，另壹部分是極性的親水基-SO3Na它易溶於水。在洗滌過程中，憎水基CH3-(CH2)n-部分就插入汙垢中的油脂中，而親水基-SO3Na部分伸在油汙的外面，如圖2：這樣油汙就被包圍起來。再經磨擦、振動，大的油汙就被分散成小的油珠，從而脫離衣物。 ５．鬼火是怎麽回事 妳見過“鬼火”嗎？夏日的晚上，當妳走在壹片墳地邊的時候，常常會看見墳地周圍有明滅可見的藍瑩瑩的“鬼火”，加上遠處貓頭鷹的叫聲，顯得陰森可怖。更有人說這是閻羅王出巡的鬼燈籠……其實不然，人類與動物屍體中含有很多磷，腐爛後生成了磷化氫，磷化氫在空氣中能自燃放火，就形成了“鬼火”。 在實驗室裏，我們可以造出“鬼火”，先在燒瓶裏加入白磷與濃的氫氧化鉀溶液，加熱後，玻璃管口就冒出磷化氫氣泡，這時把窗戶用黑布遮上，就會看到從玻璃管口冒出壹個個淺藍色的亮圈，在空中遊蕩，宛如“鬼火”。 ６．家用炒菜鐵鍋用水清洗放置後為什麽出現銹斑 家用炒菜鐵鍋等生活中的鐵制品，都是鐵的合金，裏面混有壹定量的碳元素。當用水清洗放置時，洗去了表面的油脂，且在表面有壹層薄薄的水，水是極弱的電解質，這就有了發生電化學腐蝕的條件——電解質溶液。這樣就形成了無數個微小的Fe-C原電池。作負極的鐵發生反應Fe-2 e- = Fe2+,在正極C的表面發生反應2 H2O + O2 + 4e- = 4OH-。生成的Fe2+和OH-又發生反應生成Fe(OH)2，而Fe(OH)2又極易被O2 氧化為Fe(OH)3：4Fe(OH)2 + 2 H2O + O2 = 4Fe(OH)3，最後Fe(OH)3失水，生成Fe2O3·n H2O即為紅色銹斑。 ７．怎樣除去煤餅燃燒時嗆人的煤味 煤餅燃燒時嗆人的煤味是含硫煤在燃燒時產生了有毒氣體SO2，它具有強烈的刺激性。如果在煤中加入石灰，則燃燒時產生的SO2與石灰Ca(OH)2發生反應Ca(OH)2 + SO2 = CaSO3 + H2O ；生成的CaSO3又和O2發生反應：2CaSO3 + O2 = 2CaSO4。生成CaSO4，從而消除了有害氣體SO2的排放，也就聞不到“煤味”了。 ８．“鹵水點豆腐，壹物降壹物”是怎麽回事 原來，豆漿是蛋白質分散在水中的膠體，鹵水中有MgCl2等電解質，當將鹵水加入煮沸後的豆漿中時，MgCl2電離的帶電離子與蛋白質膠體粒子吸附的電荷發生中和，減小了膠體因帶同種電荷的排斥作用，而使之發生聚沈，聚沈後部分膠體粒子和水凝聚在壹起形成豆腐花，再壓制成型就成了蛋白質和水凝膠——豆腐了。 ９．饅頭為什麽松軟而且多孔在做饅頭前首先要“發面”，就是將面“引子”或酵母粉同面粉、 水和成面團，裏面的酵母菌遇到潮濕的面團，迅速繁殖。它們把面粉裏的部分澱粉分解成葡萄糖和二氧化碳還有有機酸乳酸等。等面“發”好以後，再加上純堿制成饅頭，上蒸籠去蒸，原來面團中的二氧化碳和有機酸與純堿反應生成的二氧化碳受熱後膨脹起來，最後從面團裏跑出來，饅頭裏就留下了無數的小洞洞，饅頭蒸熟了，也就變得又大又松了。 10．打開汽水瓶為什麽冒氣泡 汽水是用小蘇打（碳酸氫鈉）和檸檬酸，甜味劑、食用色素等按壹定比例混溶於水中而制得的。小蘇打和檸檬酸發生反應，生成二氧化碳氣體，而瓶子已塞緊，二氧化碳被迫溶解在水中，當瓶塞打開後，壓強變小了，二氧化碳在水中的溶解度變小，便從水中逸出，也就是我們見到的氣泡翻騰的原因。 11．為什麽炸油條要用明礬 明礬的化學式為2KAl(SO4)２·12H2O，在炸油條時與小蘇打(NaHCO3）按照壹定的比例壹並和入面團中用作膨松劑，高溫油炸的過程中由於Al3+和HCO3-發生雙水解反應，產生二氧化碳氣體，使油條膨發。反應方程式如下：6NaHCO3 + 2KAl(SO4)２= 3Na2SO4 + K2SO4 + 2Al(OH)3↓+6CO２↑。如果在食物中經常攝入過多的鋁，在人體內積累過多，容易影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維遲鈍。但是患有胃病的人，常吃油條有好處， 因為生成的氫氧化鋁是胃舒平的主要成分，它能中和胃中產生過多的胃酸(鹽酸)以保護胃壁粘膜。 12．為什麽用草木灰洗盤子特別幹凈 過去人們在洗刷鍋蓋、油缸、盤子時，往往先抓壹把草木灰搓壹搓，然後用清水漂洗，洗過後特別幹凈。原來草木灰中含有碳酸鉀，它在水中水解生成氫氧根離子，而氫氧根離子與油脂（高級脂肪酸的甘油酯 ）發生皂化反應，生成可溶於水的高級脂肪酸鈉和甘油從而洗去油汙。 13．魯迅先生是怎樣閱讀方誌敏同誌的“無字信”的 1935年方誌敏同誌從獄中巧妙地躲開了愚蠢的看守，托人捎給魯迅先生壹封“無字信”。聰明的魯迅先生收到後找來壹盆加了幾滴碘酒的清水，然後把這封“無字信”放入水中，順利地閱讀了信的內容。原來，這封信是方誌敏同誌趁吃飯時悄悄地用米湯寫成的，米湯中有澱粉，澱粉遇碘單質會變藍色，而魯迅先生加的碘酒中就有碘單質，因此，就會顯出藍色的字跡來了。 以上是我們身邊化學中的點滴，平時的學習、生活中，我們應做個有心人，用化學來解釋生活中的現象，把化學用到生活中去，使化學更好地服務於我們的生活。