說起雞塊，很多人想到的就是肉質細嫩，滋味鮮美，雞肉富有營養，可以滋補養身，對於雞塊的做法也有很多，比如燉、醬、鹽焗等等，我今天給小夥伴們分享幾種雞塊最好吃的做法，包括了甜、辣、鹹、鮮等不同口味，做的方式有油炸、燜燒、爆炒，總之，做法口味多種多樣，總有壹道是妳喜歡的，小夥伴們看壹看，妳們喜歡哪壹種？
第壹道：濃香菠蘿雞塊：
用料：雞脯肉、蒜、姜、蔥、料酒、澱粉、番茄醬、糖、紅椒、菠蘿、醬油、植物油、白醋、青椒
做法：第壹步，菠蘿半個，青椒壹個，紅椒壹個洗凈切丁，雞脯肉壹塊洗凈切塊，蔥姜蒜切絲，備用；第二步，把番茄醬壹勺，白醋2勺，糖2勺，澱粉調成汁；第三步，鍋裏加油燒至六七成熱加入蔥姜蒜爆香，加雞脯肉塊翻炒至熟；第四步，加入青紅椒和菠蘿炒熟，把調好的番茄汁倒入鍋裏使汁變稠，出鍋裝盤即可。
第二道：懶人雞塊：
用料：洋蔥、鹽、老抽、苦菊、蛋清、饅頭屑、雞胸肉、蒜、姜、澱粉、食用油
做法：第壹步，將雞胸切塊，太小適中，將雞塊放入盆中，放入老抽小半勺，鹽壹小勺，洋蔥壹半，姜三片，蒜兩瓣 ，攪拌均勻，腌制半小時；第二步，腌好後，放入蛋清和澱粉壹小勺，並攪拌均勻，再放入準備好的饅頭屑並攪拌均勻；第三步，起鍋熱油，把筷子放入鍋裏，筷子周圍冒小泡就可以炸了，炸至表面金黃出鍋，裝盤，再放上苦菊葉子即可。
第三道：黃燜雞塊：
用料：原味咖喱、童子雞、雞精、蒜、姜、蔥、料酒、糖
做法：第壹步，把童子雞剁成5厘米左右方塊，蒜，姜切片，蔥切段，備用；第二步，冷水加蔥白姜蒜燒開，放雞塊汆水，撈出過冷水洗凈；第三步，熱鍋放油，加咖哩炒散，放蔥姜蒜炒香，放入雞塊翻炒，加入適量料酒，生抽，鹽，糖，水，水滿過雞塊為宜，燒開；第四步，取電飯煲提前預熱，把燒開的雞塊倒入飯煲，加熱燒開，擡起開關蓋上蓋子，保溫壹小時，開蓋加雞精，盛出撒上蔥末即可。
第四道：可樂雞塊：
用料：鮮醬油、可樂、鹽、蔥、姜、雞琵琶腿、冰糖、料酒、植物油
做法：第壹步，雞腿三個洗幹凈剁成小塊，在開水中煮兩三分鐘，撈出沖洗幹凈血沫，瀝幹水分，切適量蔥段和姜片，備用；第二步，鍋中加入適量油，把蔥，姜，雞塊壹並放入中小火翻炒，將雞塊水分炒幹，雞塊推至鍋邊，小火把冰糖六個熬化；第三步，翻炒壹下，加入醬油，炒至雞塊上色，倒入，二百毫升可樂大火燒開；第四步，加壹些料酒，轉小火慢燉，待湯汁變濃，換大火加鹽收汁，湯汁能掛住鍋鏟，向下滴時呈斷線狀，關火盛盤即可。
第五道：麻辣雞塊：
用料：姜、植物油、蔥末、雞、麻辣醬、蠔油
做法：第壹步，把整個雞剁成中等大小的塊，涼水下鍋焯去血沫，撈出洗凈瀝幹；第二步，鍋內放入植物油，燒至五成熱，下雞塊翻炒壹會，放入蔥末姜末片和少許蠔油繼續翻炒，放入麻辣醬翻炒，炒勻熄火；第三步，放入電壓力鍋中壓20分鐘（不要添水），壓好後盛出即可。
第六道：爆炒雞塊：
用料：十三香、生抽、老抽、香葉、雞塊、八角、姜、蔥、辣椒
做法：第壹步，雞塊入開水過汆壹遍，蔥切段，姜切片，備用；第二步，熱鍋下油先煸香蔥段姜片，再依次下別的調料十三香適量、香葉、八角壹顆、辣椒兩個，加醬油上色大火快速翻炒，出鍋盛盤即可。