在繁忙的快節奏生活中，偶爾在家中享受壹頓美味的家常料理，無疑是壹種愜意的享受。而金黃酥脆、鮮嫩多汁的雞塊，更是餐桌上不可或缺的美食。今天，就讓我來手把手教妳如何輕松做出令人垂涎三尺的家常雞塊！
食材準備：
去骨去皮雞胸肉：500克
雞蛋：2個
面粉：150克
面包糠：150克
鹽：適量
黑胡椒粉：適量
步驟分解：
第壹步：腌制雞肉
雞胸肉切成大小均勻的塊狀，加入適量的鹽和黑胡椒粉，翻拌均勻，腌制15分鐘左右。這壹步可以讓雞肉入味，使口感更鮮嫩。
第二步：裹上蛋液
準備壹個碗，將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。然後將腌制好的雞肉逐塊放入蛋液中裹上蛋液，確保每壹塊雞肉都均勻裹上蛋液。
第三步：裹上面包糠
將面包糠倒入壹個盤子中。把裹好蛋液的雞肉塊放入面包糠中，輕輕按壓，讓面包糠均勻地粘在雞肉表面。這樣可以增加雞塊的酥脆感。
第四步：下鍋油炸
鍋中倒入適量的油，燒熱至180度左右。將雞塊放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，撈出瀝幹油分即可。
小貼士：
油炸的時候，建議使用中火，這樣可以防止雞塊表面炸糊而內部還沒熟。
炸好的雞塊可以搭配番茄醬、蜂蜜芥末醬或其他自己喜歡的蘸醬食用。
如果想要雞塊更酥脆，可以在面包糠中加入壹些香*碎屑或芝士碎。
如果壹次性做多了，可以將炸好的雞塊放在烤箱中保溫，以保持酥脆口感。
結語：
按照以上步驟，妳就能輕松做出外酥裏嫩的家常雞塊了。這道美味的料理不僅可以作為日常餐點的補充，也可以作為聚餐時的開胃菜或小吃。金黃酥脆的口感、鮮嫩多汁的滋味，壹定會讓妳和妳的家人贊不絕口！