美國有成千上萬種炸薯條。雖然薯條是比利時還是法國發明的還沒有答案，但是不得不說，隨著美國人對薯條的喜愛，薯條已經和漢堡壹起成為了美國快餐文化的代言人之壹。據說在2004年，多達29%的美國土豆被用來制作冷凍薯條，其中90%被供應給美國餐館。此外，根據《華盛頓郵報》的報道，美國農業部的數據顯示，美國人吃的蔬菜有三分之壹是土豆，五分之壹是西紅柿。
這些土豆和西紅柿大部分也是和加工過的食材壹起吃的，比如薯條和番茄醬，妳現在可能已經猜到了。炸薯條在美國的受歡迎程度不僅見於美國餐館，也見於其他外國食品店。為了迎合美國人的胃，薯條也必須納入菜單。今天就來說說我在美國親身見證的濃濃的薯條文化。
美式薯條的種類:大份和小份都好吃。
薯條在北美叫薯條，在英國國家(包括英國、新西蘭、南非、愛爾蘭等)叫薯條。)和法國國家(包括法國和比利時)的Frites。我在紐約吃的Pommes Frites之類的薯條切得很厚，而美國占主導地位的快餐店麥當勞的版本以其細長的薯條而聞名。其他不同的展示方式還包括網絡土豆蛋糕，如Chick-Fil-A和華夫餅薯條或Carl's Jr's CrissCut。如果妳喜歡絲滑版的，也可以考慮鞋帶薯條，妳也喜歡卷薯條。美國人基本上壹日三餐都能吃到薯條，但是為了防止妳吃到把薯條吐出來，早餐的薯條會變成小巧可愛的tattotots或者壹大塊扁扁的Hash Brown。但是同樣是蘸番茄醬吃，同樣是炒土豆，我卻壹直不明白為什麽這兩種形狀的早餐特別。
美式薯條幻想:薯條版除了土豆
除了炸土豆，現代人害怕高代謝，想找壹些澱粉少的食材作為薯條的替代品，所以我們也看到常見的紅薯薯條(美國只需要番茄醬，臺灣省則需要椒鹽)和西葫蘆薯條(通常用來蘸牧場，壹種很重的白醬，也許是因為這樣不會讓妳覺得想吃真正的蔬菜？)當然，我也聽說過胡蘿蔔片、芋頭片、四季豆片，或者甘藍片。