壹般情況下，沒有任何經驗的9個月的時間足夠了，有經驗的話需學習三個月，學費幾千元不等。要到專業的地方系統的學習壹下，這樣才能學習到真正的手藝，出去才能有壹個好的發展。通過教學培訓後使學生熟悉和掌握西式面點師基礎知識和技能知識，了解相關原料知識，並能熟練運用，完成學業後可進入各大酒店餅房工作及西點連鎖店工作具有西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。
烘焙培訓在哪裏學，怎麽學，需要多少錢這些問題肯定也是學員所關心的。盡管烘焙學校很多，但是如果不夠專業，教學質量不行，肯定也很難能達成目的。所以培訓盡量選擇歐品皇室咖啡西點培訓學校這樣市場上口碑好，師資水平高，學習形式結合了知識和操作，讓學員不僅懂理論，也完全能夠上手。傳統的西點學習知識制作壹些簡單的裱花蛋糕，但是現在的培訓更為符合消費市場的需求，比如很多網紅款小黃人蛋糕、彩虹蛋糕、喜洋洋蛋糕、巧克力蛋糕等，都會進行培訓教學。
好的蛋糕培訓學校勢必會註重師資力量，壹般會花重金邀請國內外行業上的大師級人物來為大家授課，讓妳能夠學習到精湛的技術。磨刀不誤砍柴工，想要配置專業烘焙設備需要投入大量的金錢。而且好的蛋糕培訓學校是用實力說話的，不會將低價作為招生的口號，因為只有將真正好的蛋糕技術教給學生才是負責任的態度。因為學校和很多著名的甜點品牌均有合作，因此即便是學成之後沒有自己開店，就業方面也沒有任何問題。學校會提供就業崗位推薦支持，全國各地均有崗位提供。
同時按照目前市場上壹般烘焙師的工資待遇，通常速成班的學費也只是壹個月的工資，這樣算起來自然是非常劃算的壹筆投入。簡而言之，想要找到合適的蛋糕培訓班，就多對比幾家學校，俗話說貨比三家不上當，找培訓學校也是這個道理，希望都能早日到心宜的學校深造。
註意事項：
1、采購回的工具，完全清洗壹次，吹幹使用；其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要，不能有水有油或其他物質，否則蛋白永遠打不發。
2、烘焙的粉類材料，個人建議找個塑料箱裝起來，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰後發膩，取時手會比較難過。
3、黃油保質期為冷藏壹年，冷凍為二年，如整塊購買，自己切成小塊，用油紙或者塑料袋之類包裝，冷凍處理，需要時提前壹天轉為冷藏。
4、新手切記不要因為模具長的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購買，最後會發現使用次數極少，或根本沒使用過。並不會因為模具買多，而增加烘焙水平。
5、烤箱使用時，不要在烤箱前圍觀，以免玻璃突然因某種幾率而暴掉，特別是家裏有小孩、老人以及小動物的，要註意些烘焙食品制作要訣。