誠然，蘇軾雖然在文學藝術上取得了很大的成就，但人生坎坷，事業也不順利。從黃州到惠州，到儋州，從北到南，從大陸到海島，他變得越來越墮落，越來越荒涼。
這安心就是我的家鄉？對於蘇軾來說，這不是壹句口號，而是壹種生活態度。官場的失意並沒有毀掉蘇軾的壹生。相反，他的大部分名作都是在他被貶期間創作的。更重要的是，蘇軾也很享受流亡生活。走到哪裏，吃到哪裏，吃到好吃的就開心(蘇軾真的是四川人)，卻愛上了貶謫的地方，舍不得離開。
蘇軾貶謫黃州期間，發明了東坡肉，寫了《豬肉頌》。
蘇軾貶謫的第壹站是黃州，也就是現在的湖北省黃岡市黃州區。只是從？烏臺詩案？他死裏逃生，但並沒有喪失鬥誌。初到黃州時，他寫過壹篇文章《初到黃州時》(有點像病句，但不是病句，哈哈)，說:
笑壹輩子忙，老了就可笑了。
各地長江知魚美，好竹好山覺筍香
不如外客，詩人是水曹朗的例子。
只可惜壹點幫助都沒有，管家壓酒袋還是浪費時間。
來到黃州貶謫院，蘇軾看到的既不是貧窮，也不是荒涼，而是？魚美人？然後呢。竹筍？。這就是蘇軾，熱愛美食，熱愛生活，永遠不失去熱情和熱愛。
黃州四年是蘇軾創作的井噴期，他的大部分名作都誕生於此，比如我們熟悉的《念奴嬌》。《赤壁懷古》、《掀起風暴？不聽打葉聲穿林，千赤壁賦，後赤壁賦，承天寺夜遊等。其中也不乏優秀的美食作品，其中《豬肉頌》就是壹個典型:
洗幹凈鍋，沒水，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。妳不肯吃，窮人不懂做飯。早上起來，妳做兩碗，滿滿的，都顧不上了。
蘇軾在黃州期間很窮，但作為壹個吃貨，沒有肉吃，過得不開心。因為吃不起羊肉，只能吃？廉價如糞土？豬肉。那時候，富人不肯吃豬肉，窮人不會做豬肉。為了滿足他的渴求，蘇軾居然想出了壹套獨特的烹飪方法，他做出來的豬肉軟糯可口，也就是我們現在所說的東坡肉。從頌歌到豬肉？洗幹凈鍋，沒水，柴火抽不起。等他熟了不催他，熱度夠了他就美了？我說的是烹飪東坡肉的核心要領。
感謝蘇軾的黃州之行，為我們貢獻了美味的東坡肉。
蘇軾貶謫徽州期間，愛上荔枝，寫下“徽州壹絕”。
蘇軾貶謫的第二站是廣東嶺南地區惠州。宋朝的時候嶺南廣東還是蠻荒之地，所以很多有罪的大臣都被流放到這裏。其他官員被貶嶺南，感受到的都是瘴氣和氣候不適，蘇軾卻在這裏找到了自己心愛的荔枝。
蘇軾真的很愛荔枝。他寫了很多關於荔枝的作品。比如他第壹次吃荔枝，寫的是“四月十壹初吃荔枝”，後來就壹發不可收拾了。他在詩中多次表達了對荔枝的喜愛，如《新春詩五首》、《贈譚秀》、《與陶歸園》、《吃荔枝二首》等。其中，最受歡迎的是語文課本上的歌曲《徽州壹絕》:
羅浮山四點是春，橘楊梅是新。
壹天300顆荔枝，我毫不猶豫的長大做壹個嶺南人。
嶺南荔枝因蘇軾的名作而壹炮而紅，流傳九百多年。蘇軾之後，沒有人能寫出如此深入人心的荔枝贊歌。
除此之外，蘇軾還發明了徽州的壹道名菜——烤羊蠍子。(蘇軾:請叫我？羊蠍之父？！)
蘇軾貶謫徽州期間，還是吃不起羊肉。為了滿足自己的渴望，他不得不把剩下的羊脊骨買回家。雖然羊脊骨裏沒有肉，但是蘇軾擅長做好吃的東西也是不錯的。在《子遊》壹書中，蘇軾將烤羊蠍子的獨家秘方傳授給了弟弟蘇轍。大概是，他把羊脊骨煮熟，用水浸泡，灑上酒，抹上鹽，烤到微焦。雖然肉很少，但味道很好，有螃蟹的味道。
蘇軾貶謫儋州期間，愛上了牡蠣，寫下了《吃牡蠣》。
蘇軾貶謫的第三站是儋州，即現在的海南島。吃海鮮自古以來只盛行於東南沿海地區。蘇軾作為壹個內陸人，如果沒有被貶，是吃不到這麽好吃的飯的。蘇軾被貶儋州的時候，吃海鮮很好吃，其中他最愛吃的就是牡蠣，我們大連人叫牡蠣？海蜇？。
蘇軾寫過壹篇《吃牡蠣》，內容很簡單:海人獻牡蠣，切之，得數升。肉和果肉是用酒煮的，食物很美。
不難看出，蘇軾發明了生蠔的新鮮吃法，肉用瓤和酒壹起煮。又壹個美食誕生了！
據《夏略》記載，蘇軾還寫了壹封信給他的第三子蘇果，信中說:？我不想讓中韓學者知道，所以我怕我會嘗試南遷來分享這種味道。？大意是，不要跟朝鮮那些官員說儋州生蠔那麽好吃。我怕他們都搶著被降職過來搶我的好吃的。蘇軾的這番話，當然有調侃的成分，但還是表明了他對生蠔的喜愛。
在儋州、徽州、黃州，蘇軾三次被貶，發明了三道菜。對於蘇軾來說，無論在黃州、徽州還是儋州，有美食的地方就是天堂，毫無疑問吃的是標準的美食。