學做飯，安徽北苑廚師學校挺好的，可以去看看。
(2)學廚師只學雕刻這個專業？
只跟廚師學雕刻是可以的。現在，所有的酒店和餐館在食物雕刻方面都需要這樣的工匠。雕刻食物是壹門藝術，制作出來的雕刻與菜肴搭配，讓菜肴更具藝術感，讓消費者覺得高大上、高雅。
所以，學習食雕手藝，無論是成為壹名食雕工匠，還是借助互聯網成為網絡名人，或者從事某項事業，都可以。
③食品雕刻中的專業類別。
開設食品雕刻專業課，系統教授食品雕刻知識、食品雕刻的刀刀應用知識以及花雕、浮雕、藝術鏤空、瓊脂雕刻、糖雕、大型整體雕刻、組合雕刻等全套雕刻技術。
有沒有專門做食品雕刻的大學？
廚師院校有食品水果雕刻專業，屬於短期課程，學習時間大概是1-2個月。只要跟著高級雕刻老師好好學，壹定能好好學，多練。
我想去烹飪學校學習，新東方。食雕和西點哪個專業好？
對於專業的選擇，我的看法是，看興趣，喜歡就選；第二，看社會人才需求！就目前的市場而言，我個人認為西點還不錯。畢業後都在高檔酒店工作。我就是這樣選擇了成都新東方的西點專業。
6.食品雕刻需要學習多久？學費是多少？
海南新東方烹飪學校食雕培訓班，各種漂亮的花雕、花、魚、鳥等。可以內部學習，還有榮食雕知識，食雕的刀刀應用知識，以及各種花雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整體雕、組合雕等。可以系統地教授。
食雕是用烹飪材料雕刻出各種圖案和形態的植物、動物、人物、花卉、風景建築等，美化菜肴、裝飾宴席的藝術記憶。他不僅是烹飪技術的壹部分，也是藝術殿堂裏獨壹無二的藝術雕塑。藝術來源於生活，又超越生活。
2.教學內容
(1)講授食品雕刻原料、食品雕刻工具、食品雕刻藝術知識，系統講授花鳥魚蟲、吉祥物、瓜杯、人物的設計與制作，瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝；
(2)食品雕刻的設計、制作和應用，如主宴面、鏤空雕刻、創意雕刻、大型攤位雕刻、菜頭裝飾等。
⑦大學裏有沒有食品雕刻專業？
烹飪學校自制的海南新富東方食品雕刻培訓班，在這裏可以學到各種精美的花雕、花卉、魚鳥，系統教授食品雕刻知識、食品雕刻刀具和刀具的應用知識，以及各種花雕、浮雕、藝術鏤空雕刻、大型整體雕刻、組合雕刻。
食雕是用烹飪材料雕刻出各種圖案和形態的植物、動物、人物、花卉、風景建築等，美化菜肴、裝飾宴席的藝術記憶。他不僅是烹飪技術的壹部分，也是藝術殿堂裏獨壹無二的藝術雕塑。藝術來源於生活，又超越生活。
2.教學內容
(1)講授食品雕刻原料、食品雕刻工具、食品雕刻藝術知識，系統講授花鳥魚蟲、吉祥物、瓜杯、人物的設計與制作，瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝；
(2)食品雕刻的設計、制作和應用，如主宴面、鏤空雕刻、創意雕刻、大型攤位雕刻、菜頭裝飾等。
什麽是食雕？
食品雕刻(以下簡稱食品雕刻)起源於中國較早。據史料記載，食雕的雛形出現在“先秦”時期，是因為當時的社會生產力水平很低，把食物雕成玩物取樂顯然是不合適的。隨著社會生產力的提高，糧食等食物綽綽有余，壹些貴族開始擺弄食物，將其裝飾或打磨成觀賞性的工藝品，以供欣賞和娛樂，食雕的雛形就此誕生。當然，食雕真正成為壹門技藝，是在後來，經過歷代能工巧匠的努力:從《管子》裏的蛋雕和《燒尾食單》裏的雕酥，到《武林舊事》裏的西瓜盅雕和《山居祭》。
食雕前景如何？廣州新東方有這個專業嗎？
中國雕刻食物的歷史悠久，可以追溯到春秋時期。食品雕刻常用的原料有兩種。壹類是根、莖、葉、瓜果等質地細膩、堅實、酥脆、色澤純正的蔬菜。另壹種是可以食用和享用的熟食，比如蛋制品。但最常用的還是前壹類。
中國壹直被稱為烹飪王國，這個桂冠應該說是名副其實的。因為中國的烹飪歷史比古埃及和古羅馬還要長。幅員遼闊，民族眾多，孕育了中國博大精深的飲食文化。典型的就是眾所周知的食雕技藝。
食品雕刻是壹種精美的藝術技巧，通過用烹飪材料雕刻各種圖案和形式的動植物、人物、花卉和風景建築來美化菜肴和裝飾宴會。它不僅是烹飪技術的壹部分，也是藝術商店中獨特的藝術雕塑。藝術來源於生活，又超越生活。
食雕是藝術的結晶，也是中國五千年烹飪文化長河中遺留下來的壹朵耀眼的花朵。雕塑主要講的是形和神，形是具體事物的形狀。如果省略了誇張，或者用擬人的手段來定形，定形之後壹定要表現出妳的精神。食雕壹定要快，因為這是這個行業的性質決定的。以前是用來美化菜肴，裝飾宴席的。普通的食雕要苦練五六年，才能獨立完成壹些簡單的作品。失傳已久的蒙眼雕是蒙眼後進行的，所以做法也是在黑暗中進行。失傳已久的蒙眼雕，對廚師來說更是難上加難。食雕在當今激烈的酒店競爭中發揮著重要的作用，尤其是巧妙地運用了各種烹飪知識和烹飪技巧，同時融合了世界各國食雕的長處，展現了其精湛的食雕技藝。比如:蒙眼雕、蒙眼捏、蒙眼龍須面等絕活。這些技藝獨特的廚師引起了業內同行的關註和欽佩。這些絕活，是烹飪知識的靈活運用，是知識的沈澱。
開設食品雕刻專業課，系統教授食品雕刻知識、食品雕刻的刀刀應用知識以及花雕、浮雕、藝術鏤空、瓊脂雕刻、糖雕、大型整體雕刻、組合雕刻等全套雕刻技術。
《管子》這本書曾經提到過“雕蛋”，也就是在雞蛋上雕刻圖畫，這可能是世界上最早的食品雕刻。其技術壹直被後人沿用至今。在隋唐時期，它被雕刻在酥脆的奶酪、雞蛋和脂肪油上，並裝飾在米飯的頂部。在宋代，在餐桌上雕刻食物成為壹種時尚。雕刻是蜜餞、姜和竹筍，形狀是各種鳥、動物、昆蟲、魚和亭臺樓閣。雖然體現了貴族官僚的奢侈，但也顯示了當時廚師技藝的精湛。清朝乾隆、嘉慶年間，廚師在揚州餐桌上雕了壹盞“西瓜燈”，僅供觀賞，不可食用；在北京中秋節賞月時，西瓜經常被雕刻成蓮花花瓣。