導語 ：出去玩得好不好，開不開心，就看妳的美食照拍得怎麽樣咧，要是拍得所有人都想吃上壹口，那可壹定很羨慕妳咧，來看看有哪些拍攝技巧吧!
1.選值得拍、夠鮮艷的食物拍攝
聽起來似乎是理所當然的壹句話，不過卻很少人真的做到這壹點。想壹想，專業的攝影師會去值得拍照的地方取景、構圖，也會拍比較漂亮的麻豆，但卻很少拍平凡、難看的景，也很少拍比較不符大眾審美觀的模特兒。這也是因為攝影師註重選材的關系，他們知道有些東西不管怎樣拍，拍起來都不大好看。
就拍食物的角度來說，最容易拍攝的是色彩鮮艷的食物，諸如日式料理的海鮮丼、散壽司，或是西式糕點、下午茶等，都是色彩很豐富的食物。而在拍攝西式自助餐時，也可以特地夾壹盤色彩豐富的食物拍照。
2.註意光源，運用自然光
拍攝食物的光源也是非常重要的，沒有光就沒有任何影像，而光的光質也會影響到照片的色彩。妳壹定會發現，任何東西在日光下所看到的色彩都是最鮮艷飽和的，對食物亦然。壹般的餐廳為了營造氣氛，大多采用黃光為主的照明。然而即使校正色溫，光質與演色性仍遠不及日光。因此若是白天用餐，不妨找看看窗邊或是露天的位子，日光照出來的色彩還是最豐富飽和的。不過有些建築的玻璃幕會造成色偏的現象，拍攝時需註意白平衡設定。
▲選在窗邊並運用自然光拍攝，能獲得色彩鮮艷飽和的照片，不過需註意室內外的色溫溫差問題。
3.讓畫面適當留白
拍攝食物並不壹定需要將主體完全填滿畫面，事實上適當的留白，反而更能凸顯照片的重心，並造成視覺焦點。比如那些版面漂亮的美食照大都留有壹定的空白，以讓畫面更加聚焦。這裏說的空白並非指純白，而是構圖上非主體而單調的東西，例如白色的盤子、桌布、餐巾等等。白色盤子是最好運用的，尤其西式餐點通常會選用較大的盤子盛裝，而盤子的白色部位也可當成校正白平衡的參考。
▲畫面適當的留下空白，反而能讓視覺聚焦在重點上。
4.別總想壹次拍下所有東西
眼前美食這麽多，很想全部給它拍下去對吧?但這樣往往不見得會好看，理由有許多：畫面太雜亂、主題不明確、畫面不平衡、很難獲得幹凈的構圖、手機廣角鏡視太嚴重等等。有人說，攝影是減法的藝術，也可以拿來印證這項觀點。
壹張「滿漢全席」還不如來壹張張每盤小菜的精心構圖，有時候不僅僅要盡可能的「拍少」，還可以適度的裁切掉壹部份的食物。舉例來說，圓型盤子盛裝的食物就是很好的練習對象，因為人的大腦對於圓的東西有很強的印象，即使畫面裁掉三分之壹圓，仍可腦補想象出壹個完整的'圓，裁切後突出畫面的食物，反而會給人壹種滿出來的感覺。
5.量大就是美
數量的美學不管在哪裏都行得通，在美食上亦然。在拍攝尺寸不大、數量眾多的食物時，可以選擇用層遞、散景或是俯拍的方式納入，並讓畫面充滿顏色鮮艷的食物。運用的場合比如下午茶小蛋糕等等都可以。
6.近距離拍出淺景深
淺景深運用在拍食物絕對是無往不利，除了讓人感覺比較專業之外，也能凸顯主題，營造食物近在眼前的臨場感。當然對手機來說，要營造出淺景深是不容易的事情，不過只要註意盡量近距離拍攝食物即可，若有手動對焦的功能可以先拉到最近距離，然後再移動手機構圖對焦。
7.白平衡正確
白平衡設定錯誤是許多人都會犯的錯，不僅會讓食物失色不少，也會讓照片看起來壹點都不可口。要讓照片看起來不黃有許多方法，除了需要看手機本身的自動白平衡是否準確，也可以靠後期把照片救回。當然最重要的還是光源問題，依靠自然光還是最好的方式，並且盡量拍入白色盤子當成後期的參考。
8.別具話題與意義
「不只是在拍食物」是手機拍照的另壹種意義，當畫面有了別具意義的主題，能賦予美食照更多的意涵。
▲『如何在壹張圖內表現出攝影人的清貧』
昂貴的鏡頭群對比上吐司與香蕉，雖然主體是食物，但透過特殊的背景讓整個畫面有趣了起來。