小龍蝦是比較受歡迎的壹種美食，它的做法多樣，味道鮮美，肉質Q彈，吃起來香辣可口，很多人都喜歡吃小龍蝦，尤其是年輕人。啤酒燒小龍蝦就是其中最常見的壹種做法，那麽啤酒燒小龍蝦開車可以吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
啤酒燒小龍蝦開車可以吃嗎最好不要的，這樣會容易酒後駕駛或者醉駕的，有很大的可能，所以說自己還是多註意壹下。
其實蛋黃派、豆腐乳、荔枝、榴蓮等食物，藥酒、部分口服液（如藿香正氣水、左卡尼汀口服液、環孢素A口服溶液）、糖漿（止咳糖漿、養陰清肺糖漿、人參蜂王漿等糖漿劑）、酊類藥品（復方五味酊、雲南白藥酊)，都可能讓妳“被酒駕”。
為了避免麻煩，團團建議大家在開車前30分鐘還是盡量避免食用以上食物。但是即使是食用了會“被酒駕”的食物在查酒駕時被測出來“酒駕”也不用擔心，可以向交警蜀黍說明情況，休息壹會兒再進行酒精測試。
啤酒燒小龍蝦含酒精嗎啤酒燒小龍蝦，絕大部分酒精會揮發掉的，不過，也可能會含有少量酒精。
這是因為酒精的沸點為(壹標準大氣壓下):78.2 ℃。
將啤酒引入菜肴中，讓飯菜呈現別樣的風味。啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的壹類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調菜肴時大顯身手。
燒小龍蝦放多少啤酒做小龍蝦的話，壹般3斤的小龍蝦需要放約2易拉罐的啤酒，或者是壹大瓶啤酒，壹般在龍蝦炸好，翻炒調味之後，將啤酒直接倒入鍋中，燜煮小龍蝦，壹般需要沒過小龍蝦，不夠的話可以加壹些水，中火燜煮10分鐘左右，不時翻動壹下，煮好之後開，大火收汁之後就可以了。