草雞就是土雞、笨雞，屬於雞的壹種。草雞雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。該雞習性活潑，體型肥壯，覓食能力強，適應性廣，抗病力強，體形適中，皮膚黃，腳細長，飼養比較容易，經濟效益較好。
擴展資料
草雞營養價值：
1，土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是壹種非常好的膠質。
2，土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，他是構成人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是生命的基本物質。
3，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於人體的保健具有重要的價值。
草雞生活習性：草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場所散養，以各類昆蟲及青草等作飼料，既節省了餵養飼料，又有益於草雞生長發育及提高產蛋質量。
草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮，四肢矯健，脂肪沈積適中，皮薄肉嫩，細滑味美，骨硬肉豐等優點。草雞蛋個體小，蛋清濃稠，香味濃郁。
人民網-土雞燉湯營養豐富 3類人群最適合
百度百科-草雞