小金瓜，甜度相較於南瓜而言較低，澱粉少。金瓜味甘性平，無毒,有潤肺、止咳、定喘、化痰的功效。
因其顏色紅黃似金，故名。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而稱為桃南瓜。還由於其存放時間長，並且可供觀賞，故而稱為看瓜。
金瓜味似南瓜，雖不如南瓜甜，但適用於多種烹調技法，經精烹細作仍不失為美味佳肴。
這種小南瓜外皮墨綠，瓜瓤金黃。巴掌大小。貝貝南瓜是板栗南瓜的壹種，有種板栗的滋味。由於它果實含水量少，幹物質含量較高，所以會比普通市售南瓜更加甘甜。
切開看看，肉很厚、瓤很小。可食用部分量很大，幾乎堪比大壹些的小金瓜。
它口感粉糯，瓜肉金黃甜度較高，粉糯、細膩、香甜，有新鮮板栗的清香，還有巧克力般的酥軟香滑。不需要加任何調料，自然的甜香，吃壹口還想吃第二口！
它個頭小巧可愛，吃起來口感極佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡蘿蔔素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖為主。
入口軟糯香醇，香軟的口感，非常適宜給寶寶做輔食，牙口不好的老人做餐食。而且南瓜作為雜糧的壹種，既低熱量又高營養，減脂期拿它當主食，也是很好的選擇。
擴展資料：
南瓜的好處與作用：
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保護胃黏膜
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
5、預防中風
南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
人民網-南瓜竟有這些神奇功效！什麽人適合吃南瓜？