花朵的紅色是熱情的色彩，它強烈、奔放、激動，令人精神振奮。紅紫爛漫的春天，多麽活力充沛，生氣蓬勃。“花兒為什麽那樣紅？”是我們對它的贊嘆和歌頌，同時也有對它的科學解釋。
“花兒為什麽那樣紅？”首先有它的物質基礎。不論是紅花還是紅葉，它們的細胞液裏都含有由葡萄糖變成的花青素。當它是酸性的時候，呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。當它是堿性的時候，呈現藍色，堿性較強，成為藍黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而當它是中性的時候，則是紫色。萬紫千紅，紅藍交輝，都是花青素在不同的酸堿反應中所顯示出來的。
還有“戰地黃花分外香”的菊花，“金英翠萼帶春寒”的迎春花，都呈黃色。菊科植物除了黃花以外，還多橙色的花。橙色與柑橘、南瓜等果實的顏色相似，而最典型的是胡蘿蔔，所以表現這種色彩的色素，就被稱為胡蘿蔔素。
至於白花，那是因為細胞液裏不含色素的緣故。有些白花，例如菊花，萎謝之前微染紅色，表示它這時也含有少量的花青素了。變色的壹個特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開白色，中午淡紅，下午深紅，壹日三變，愈開愈美麗。又如八仙花，初開白色微綠，經過幾天，變成淡紅，或帶微藍，它不像添色木芙蓉那樣朝開暮落。至於壹般的花，大都初開時濃艷，後漸淡褪。
“花兒為什麽那樣紅？”還需要用物理學原理來解釋。太陽光經過三棱鏡或水滴的折射，會分成紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色。這七種顏色的光波長短不同，紅光波長，紫光波短。酸性的花青素會把紅色的長光波反射出來，送到我們的眼簾，我們便感覺到是鮮艷的紅花。同樣，中性的花青素反射紫色的光波，堿性的花青素反射藍色的光波，胡蘿蔔素有不同的成分，便分別反射黃色光波或橙色光波。白花不含色素，但組織裏面含有空氣，會把光波全部反射出來。有的花瓣，表面有較多的細微而排列整齊的玻璃球似的突起，看起來好像絲絨，能夠像金剛石那樣強烈地反射光線，色彩就更為鮮艷，如某些月季花就是。
“花兒為什麽那樣紅？”還有它生理上的需要。光波長短不同，所含熱量也不同：紅、橙、黃光波長，含熱量多；藍、紫光波短，含熱量少。花的組織，尤其是花瓣，壹般都比較柔嫩。在野生狀態，紅、橙、黃花都生長在陽光強烈的地方，反射了含熱量多的長光波，不致引起灼傷，有保護的作用。藍花都生長在樹林下、草叢間，反射短光波，吸收微弱的含熱量多的長光波，對它的生理作用有利。白花也多陰性植物，有些夜間開放，反射了全部的光波，是另壹種適應措施。自然界少有黑色的花，只有少數的花偶然有黑色的斑點，因為黑色吸收全部的光波，熱量過多，容易受到傷害。
“花兒為什麽那樣紅？”從進化的觀點來考察，它有壹個發展的過程。裸子植物的花是原始的形態，都帶綠色，而花藥和花粉則呈黃色。在光譜裏面，與綠色鄰接的，長波壹端是黃、橙和紅，短波壹端是青、藍和紫。我們可以說，花色以綠色為起點，向長波壹端發展，由黃而橙，最後出現紅色；向短波壹端發展，是藍色和紫色。紅色應是最晚出現的花色，在進化途程中居於項峰，最鮮艷，最耀眼。
“花兒為什麽那樣紅？”從達爾文的自然選擇學說來看，昆蟲起了到重要的作用。億萬年前，裸子植物在地球上出現的時候，昆蟲還不多。花色素淡，傳粉授精，依靠風力，全部是風媒花。後來出現了被子植物，昆蟲也繁生起來。被子植物的花有了花被，更分化為萼和花冠（花被和花冠通稱花瓣）。花瓣不再是綠色，而是比較顯眼的黃色、白色或其他顏色。形狀也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散發芳香，這就成為蟲媒花。“蜂爭粉蕊蝶分香”，昆蟲給花完成傳粉授精的作用。