紅腸制作方法與配方

紅腸制作方法如下：

主料：肉800g。

輔料：鹽2勺、蔥適量、姜適量、大蒜1頭、胡椒粉適量、澱粉110g、糖1勺、料酒適量、香油適量、味精1勺、腸衣適量、水適量、線1卷、灌腸器1個。

1、把肉打水攪拌，然後放入蔥蒜姜，糖，料酒，香油，鹽，味精，攪拌均勻後放入澱粉。

2、腸衣洗凈，套入灌腸器。

3、把攪拌好的肉放入腸衣裏面，在壹定距離用線紮緊。

4、燒壹鍋開水，把灌好的紅腸放在鍋裏煮40分鐘。

5、把煮好的紅腸放在壹旁晾曬，等到風幹後就算是制作完成了，想吃的時候烤箱烤10分鐘即可。