1.抗氧化作用：EGCG是壹種非常強的自由基清除劑，具有很強的抗氧化作用，能夠抑制氧化應激反應，預防脂質過氧化和DNA損傷。
2.抗炎作用：EGCG能夠抑制促炎細胞因子的產生和釋放，從而減輕炎癥反應，具有抗炎作用。
3.抗腫瘤作用：EGCG能夠抑制癌細胞的增殖和侵襲，並誘導癌細胞雕亡，具有很強的抗腫瘤作用。
4.減肥作用：EGCG能夠抑制脂肪細胞分化和脂肪酸合成，促進脂肪代謝，從而減輕體重和脂肪堆積。
5.保護心腦血管：EGCG能夠促進血管內皮細胞的生長和細胞間隙的緊密連接，改善血管的彈性和通透性，預防心腦血管疾病。
總之，EGCG是壹種非常有益的天然物質，具有多種生物活性，對人體健康有很大的好處。