要吃老鼠肉，當然可以先吃，但是不提倡吃。很多吃了老鼠肉的人，都感到身體不適，鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生，它的病毒含量是很多動物的很多倍，它的營養含量也並沒有我們想象中那麽高。我們千萬不要有好奇和盲目從眾心理，食用鼠類!
據壹些資料顯示，南方人吃的不是常見的，經常出現在下水道，垃圾堆等的老鼠，而是農村田地裏到處都是的田鼠。不同的是，田鼠每天都忙著偷食物。儲存大量作物，谷物和清潔皮膚，光滑的外套。
然而，事實上，田鼠攜帶各種細菌，病毒，鉤端螺旋體，立克次氏體和寄生蟲，可以傳播70多種疾病，如：鼠疫，出血熱，鉤端螺旋體病，鼠咬熱，恙蟲等。它可以傳播超過30種疾病，如鼠疫，流行性出血熱和鉤端螺旋體病。通過皮膚或粘膜直接接觸小鼠的皮膚，血液和肉，可以感染鼠疫。
人類流行性出血熱通過接觸漢坦病毒及其排泄物和分泌物的嚙齒動物而感染。鉤端螺旋體導致尿液中的細菌汙染外部環境，人類通過皮膚，特別是受損皮膚感染。有些疾病不僅會損害健康。因此，建議不要吃田鼠。