馥芮白感覺更像是演員的藝名壹樣為了叫起來更好聽,馥芮白比本名Flat White更有生命力呢!懂咖啡的人,壹下能區分出和拿鐵的區別了!主要在於奶泡和咖啡含量。拿鐵的奶泡壹般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感絲滑,拿鐵最上面壹層的奶泡相比來說就顯得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿鐵高,同樣的杯型在馥芮白裏面能喝到更重的咖啡味道。壹般來說,馥芮白是以比拿鐵更小的杯型用等量的咖啡進行制作。所以不太了解咖啡的人會覺得喝起來沒什麽特別的。fw的泡沫非常薄。但它是存在的。因為完全沒有泡沫會影響口感。
說人話就是:馥芮白=特濃拿鐵。咖啡多點,奶少點,哈哈哈,秒懂吧! Flat White,臺灣人叫她做“白咖啡”,McCafe叫她做“鮮奶濃縮咖啡”,星巴克叫“馥芮白?”, COSTA 叫“醇藝白 ” ?,而她的起源其實是在澳紐。 在二次大戰時,大量的意大利人由歐洲逃到澳大利亞和新西蘭兩個中立國,順道把濃縮咖啡文化壹起傳到來。有關是誰先弄出來這個,可以說是正處於“各不相讓”的狀態:澳大利亞人說是1980年代中期在悉尼發明,新西蘭 人說是1980年代後期在奧克蘭發明。不過無論如何,Flat White的發詳地就是在這兩個地方。Flat White也算是意大利式咖啡的壹種形態,是Cappuccino和café Latte(以下簡稱Latte) 之間的壹個變種。在奶啡比例上Flat White和Cappuccino非常相近,也就是比Latte稍濃;但在奶泡方面,Flat White的texture則類近Latte的幼奶泡(microfoam)而非Cappuccino的粗奶泡(dry foam)。
也就是說McCafe的譯法比較像樣,因為“鮮奶濃縮咖啡”的確比“鮮奶咖啡(Latte)”濃,但兩者之間又相似。這個啡種出現之後旋即受澳紐民眾所歡迎,加上作為重要國際咖啡賽事主辦國之壹的澳大利亞在咖啡界的地位日漸有和意大利分庭抗禮之勢,令Flat White打進歐洲市場,英國、德國等的咖啡館都陸續有Flat White上市。
所以這兩個差不多。