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代可可脂巧克力英文名

Cocoa Butter Replacer。代可可脂的英文名是Cocoa Butter Replacer,簡稱CBR。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑,具有巧克力風味及性狀的食品。