鬼頭刀變色因為其周身的細小鱗片可以反射周圍光線。可以呈現像彩虹壹般的顏色 ，鲯鰍也叫作鬼頭刀。它們在海裏有著繽紛絢爛多彩的顏色，但是，當生命結束的那壹刻，它們馬上會褪盡壹身鉛華，慢慢變成死寂壹般的灰白色。
鬼頭刀簡介
鲯鰍魚又名鬼頭刀屬於鲯鰍科鲯鰍屬的壹種海洋魚類，它廣泛地分布在熱帶及亞熱帶大部分海域，在我國的廣東，黃海，渤海，臺灣海峽都有出現。成年身長可達1.6米，體重能長到60多斤，它們有著非常寬扁魚頭，前額有壹部分為硬質突起。而尾部則顯得非常尖細，和青魚的尾部類似。
鲯鰍魚在海裏生活的時候，周身色彩五彩斑斕，是海洋中顏色最豐富的魚類之壹，它周身被細小的鱗片所覆蓋。整個背部呈熒光色的綠色，它的腹部為檸檬黃，兩側則分布著許多星星點點狀的藍色小點。
鲯鰍魚又被人們稱作海狐貍。主要是因為這壹身彩虹的顏色的外表實在是太引人註目了，很影響它們在海中覓食。只要它們稍壹活動，獵物就就會發現鲯鰍魚，四散奔逃。
因此鲯鰍魚就學會了非常靈活的運用地形來隱藏身體，它們選擇在逆光的位置隱藏起來，然後，等待獵物接近時，就會出其不意的攻擊獵物。所以，正因為這種靈活變通的捕獵方式，鲯鰍魚又被人們稱為海狐貍。