有種野菜葉子跟薺菜很像，開紫色小花，焯水後可涼拌，口感微苦，我們常用來做漿水菜，有高人知道學名麽？

是離子草。

是十字花科離子草屬的壹個種。屬於壹年生草本。常生於溝邊、草地、田地等地。

這種植物主要分布於中國華北、西北各省區，在亞洲北部和西南部、歐洲各國也有分布。

擴展資料：

屬種： Chorispora tenella?

屬名： 離子草屬 Chorispora?

科名： 十字花科 Cruciferae?

屬種名定名： Chorispora tenella (Pall.) DC.?

嫩株用開水炸後可冷調或炒食。

參考資料：

百度百科-離子草