1、玉米壹排排剝下來，每壹顆玉米的底部都有壹個白色的小胚芽，玉米胚芽是玉米中最營養的部位。如果玉米不能完整地剝下來，胚芽就會損壞造成浪費，所以先用刀子撬下壹排玉米粒，註意要將底部的小胚芽都剝下來。
2、壹排玉米裏剝完後，就會出現壹排凹槽。
3、將壹根牙簽從凹槽旁邊的玉米粒中用力穿過去，將七八顆玉米粒穿成壹串。
4、用大拇指將串上牙簽的壹排玉米粒往凹槽裏輕輕壹掰，壹串玉米粒就完整地剝下來了。
5、將玉米串放入空氣炸鍋裏，淋入少許植物油，端起空氣炸鍋輕輕晃動下，讓玉米粒均勻地沾上植物油。
6、用筷子稍微撥弄下，將玉米粒整理平整後，將炸藍放進炸鍋裏。220度炸4分鐘。取出來翻動下，繼續炸4分鐘。
7、大約八分鐘左右，玉米粒就熟透了，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻就可以出鍋了。