小蛋糕的制作方法如下：
工具／原料：低筋面粉80克、蛋清4個、蛋黃4個、色拉油40克、水60克、可可粉10克、玉米澱粉5克、細砂糖（蛋清）30克、細砂糖（蛋黃）35克、淡奶油適量、細砂糖適量、碗。
1、蛋黃加細砂糖打發到起泡。
2、加入水，油攪拌均勻。
3、篩入面粉。
4、然後攪拌均勻。
5、蛋白加入細砂糖打發成濕性發泡。
6、將蛋黃糊和打發好的蛋清翻拌到壹起，翻拌均勻。
7、取25克蛋糕糊加入3克的可可粉攪拌成可可面糊。
8、在印花矽膠墊上擠上小熊的鼻子，讓入烤箱烤壹分鐘。
9、再將原味蛋糕糊裝入裱花袋。
10、將小熊的頭擠入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分鐘。
11、在剩余的蛋糕糊中篩入10克的可可粉，翻拌均勻。
12、倒入烤盤，180度烘烤25分鐘。
13、將淡奶油加入細砂糖打發呈稠狀。
14、抹在蛋糕胚上（中間厚兩邊薄）。
15、將蛋糕卷卷起來。
16、可可粉加壹點水兌開溶解，在小熊團上畫上眼睛，鼻子和嘴巴，可愛的小熊蛋糕卷就做好了。