水質穩定劑主要用於穩定水的化學性質，防止水中的溶解物質沈澱或結垢，並保持水的清潔和透明度。水質穩定劑可以改變水的酸堿度、硬度和混濁度等，以防止管道或設備受到腐蝕、堵塞或損壞的問題。水質穩定劑還可以減少水中重金屬離子等有害物質的含量，使水質更加安全和穩定。常見的水質穩定劑有緩沖劑、酸堿調節劑和阻垢劑等。
而凈水劑則是用於提高水的質量，去除水中的汙染物和雜質。凈水劑可以去除水中的有機物、無機物、懸浮物和微生物等，提高水的衛生和安全性。常見的凈水劑有活性炭、殺菌劑和沈澱劑等。它們通過吸附、殺菌或沈澱的方式，將水中的汙染物和有害物質去除或分離出來，從而凈化水質。
總之，水質穩定劑主要用於調節和維護水的化學性質，防止水質變化引起的問題，而凈水劑則用於提高水的質量，去除水中的汙染物和雜質。