《斯卡布羅集市》的原唱是Paul Simon ＆ Art Garfunkel。
《斯卡布羅集市》發行於1966年10月10日，外文名稱是《Scarborough Fair》，原是壹首古老的英國民歌，後被從卡西那裏學會這首歌的西蒙改編，變成了現在的《斯卡布羅集市》。該歌曲敘述壹位年輕男子指示聽者去吩咐他以前的愛人為他完成壹系列不可能的任務。
例如為他制作壹件沒有線縫的襯衫，然後在壹座幹涸的井中將其洗滌等等，接著說如果她完成了這些任務，他將與她重歸於好的故事。該歌曲往往是壹首二重唱，女方其後也交給她的愛人壹系列同樣不可能的任務，並答應在他結束後將無縫的襯衫交給他。
歌曲背景：
而目前《斯卡布羅集市》最著名的版本，也就是西蒙和加芬克爾（Simon and Garfunkel）為電影《畢業生》所創作的主題曲，主要使用了“原版”中“Parsley， Sage， Rosemary and Thyme”這壹小部分。
《斯卡布羅集市》的第二句唱到了四種花朵，香芹、鼠尾草、迷叠香和百裏香（Parsley， Sage，?Rosemary?and Thyme），分別代表愛情的甜蜜，力量，忠誠和勇氣。在歌曲的二、三、四段，每壹句的結尾，都有壹個不太明顯的聲音在唱著另外的壹句歌詞。