腸字的拼音是cháng。
這個漢字由“月”和“昜”組成，表示人體內部的消化道，主要指小腸和大腸。
小腸是壹個長約6米的細長管狀結構，具有很高的表面積，常常被比作自由狀態下的太陽傘，其內部的黏膜上布滿了許多絨毛狀的細胞，這些細胞又包裹著無數微小的細胞纖毛，形成類似於草叢的結構，在進食後吸收營養時能夠最大化地增加吸收面積。在小腸內，由胃部排出的食物經過胰腺、肝及膽囊的分泌液的作用，再被吸收入血液和淋巴中，供給身體各部分所需要的營養。
大腸直徑較小腸粗，長度較短，約1.5米左右，主要的功能是將未被小腸吸收並還留在消化道中的渣和水分排出體外，這些渣和水分經過大腸的作用後成為糞便。此外，大腸還能通過乳酸桿菌等微生物的代謝過程來合成脂肪酸等對人體具有益處的物質，以及分泌腸道激素等對整個機體的生理調節起著重要作用。
除了在人類和動物身體內部發揮作用，腸也經常用於做代表人類吃的食物，是壹道非常好吃的美食。