消化管的組成由上消化道，中消化道，下消化道組成，詳細介紹如下：
壹、消化管組成：
1、上消化道：
上消化道包括食管、胃，以及部分十二指腸，主要是起到對攝入食物的初步研磨消化作用，可以將食物團塊消化成食糜，推進小腸進壹步處理。
2、中消化道：
中消化道即小腸，包括空腸、回腸，是食物進行消化和營養物質吸收的核心腸道。可以將食物內的澱粉、脂類、維生素、蛋白質等多種營養元素進行徹底吸收，補充人體新陳代謝所需。如果小腸發生病變，可能會出現腹瀉、營養不良、消瘦等表現；
3、下消化道：
下消化道包括結腸、直腸、盲腸，主要是對經過小腸吸收的腸道內容物，進行水分的重新吸收，使其變成糞便排除體外，是食物在胃腸道的最終階段。
二、消化管的作用：
消化管壁由內向外分為粘膜、粘膜下層、肌層、外膜四層。其中粘膜由上皮、固有層、粘膜肌層組成，是消化管各段結構差異最大，功能最重要的部分，粘膜肌層是消化管壁所特有的結構。
口腔是消化管的起始部，主要完成咀嚼功能，以機械性消化為主，唾液腺分泌唾液協助消化。在口腔內有牙、舌以及唾液腺的開口，在口腔與咽交界處有扁桃體。
人的口腔還是語言運動器官，口腔內表面復以粘膜，兩側壁稱為頰，底為口底粘膜及舌，頂部為腭，腭可分為硬及軟腭兩部分，硬腭以上頜突為基礎，軟腭由肌肉和粘膜組成向後延續，中央部有壹個下垂的小突起，稱為懸壅垂。
消化系統由消化管和消化腺兩部分組成，消化腺有小消化腺和大消化腺兩種，小消化腺散在於消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺包括腮腺、下頜下腺、舌下腺、肝以及胰，它們均借導管，將分泌物排入消化管內。