北極蝦的籽是在肚子上，在其它部位的都是飛籽。
所有的蝦類動物，即節肢動物門、甲殼綱、十足目的動物，其繁殖都是由母體抱卵孵化的，蝦卵在母體泳足間孵化，發育到破殼後遊出。在頭部可能是其它的器官外形象子（卵），也可能是意外脫落的卵粘上了。
當然未成熟並受精的蝦卵是在頭胸部的。
擴展資料：
1、蝦籽的食用方法
壹般先用清水洗去灰渣後，可用作燒豆腐、燒肉類、燒鮮菜、蒸蛋、煮湯等。比如燒豆腐，先將豬肉剁爛炒壹下，再將豆腐及蝦籽、蔥、醬油等調味品放入燒熟，起鍋放點豆粉汁、味精即成味美可口的蝦籽燒豆腐。
2、蝦籽的保管方法
用木箱包裝為宜，內襯防潮紙，四周放礦子石灰(用布包裝)，存放在陰涼通風處。用壇子盛裝最好，可以防止生蟲發黴。如發現生蟲，可用1%硫磺熏後再存放。
蝦籽又叫蝦蛋，是蝦卵的幹制品，每年夏秋季節為蝦籽加工時期；蝦籽及其制品均可做調味品，味道鮮美。
烘培好的蝦籽嘗紅色。要放冷凍室。放常溫會被空氣氧化。顏色會變成醬色。
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