滑子菇有毒嗎

未熟時有毒，煮熟後無毒。滑子菇中含有秋水仙堿，這種物質在未熟的時候有壹定的毒性，未煮熟的滑子菇屬真菌門，食用後可能會導致消化不良，甚至導致食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；而煮熟了以後沒有了毒性，是可以進行烹飪和食用的。所以滑子菇未熟時有毒，煮熟後無毒。