渾濁的液體是制作白糖的甘蔗汁,那麽他們是如何將其制作成白糖的呢?
第壹、當甘蔗的汁水和甜度達標後,收割機底部的刀片會把甘蔗砍斷,接著風扇會將葉子吹回田裏,而甘蔗則會掉進旁邊的拖拉機中,最後會有卡車將其運送到制糖廠等待。抵達糖廠後,首先他們會通過流水線來到清洗環節,這些甘蔗會在這裏經過兩次清水的清洗。接著這臺機器會將堅硬的甘蔗分解成小塊狀,然後流水線再把打碎的甘蔗渣送入金炸機裏。在這裏,舞臺金炸雞中的圓形滾子會碾壓甘蔗纖維,緊接著,甜美的甘蔗汁就源源不斷的從金炸雞中流了出來,然後再通過管道進入收集桶中,再把甘蔗汁變成白糖。之前,檢測員會對其進行壹系列的檢測。
第二、首先,他們會在甘蔗汁中加入增粘劑,用來粘結其中的雜質,從而得到清澈的汁水。接著再將甘蔗汁倒入玄光機中,測量汁水中糖分的濃度。檢測完成後,甘蔗汁被註入到了這座十米高的儲存罐中,在這裏,二氧化硫蒸汽會穿過甘蔗汁慢慢升高,通過硫化工序之後的甘蔗汁會開始脫色,接著甘蔗汁要流入酸堿脂檢測環節了,這些白色的粉末是制作白糖必不可少的石灰粉。
第三、隨著機器的開動,石灰粉會和甘蔗質混合在壹起,等待混合八小時後,石灰粉會降低甘蔗汁中的酸堿質。因為石灰的關系,甘蔗的顏色也會從棕色變成黃色。接著甘蔗汁會流進澄清池中進行澄清,在這裏,甘蔗汁會再次等待兩個小時,將其雜質沈澱到池。從視頻中可以清楚看到,進化前和進化後有明顯的差別。旁邊的車間裏,工人正在將圓筒上的甘蔗渣產下來,而這些甘蔗渣會被用來制作成燃料。現在,通過進化後的甘蔗汁會進入到這個大型蒸發器中進行準備。在這個過程中,甘蔗汁中的糖分會從之前的16%提升到60%。接著甘蔗汁會被註入到這個容器中,在這裏,甘蔗汁中殘留的沈積物會全部浮上來,而不停旋轉的漿液會撇去外表的殘渣,最終得到這種粘稠的糖漿。
第四、現在工人將泡在酒精中的這糖晶體倒進了糖漿中。這種白色的乳液會粘合糖漿中的糖分,以便他們提煉。接著,糖漿會在這個大型真空鍋中煮沸,形成糖結晶。當糖漿中的水分蒸發時,工人則會將其放在玻璃片上進行檢測結晶體的變化。現在,檢測完成後的糖漿被送入到了離心機中,這臺高速旋轉的離心機會以每分鐘13轉的速度將糖蜜抽取到離心機表層,而結晶體則會留在離心欄中。接著,離心機中的噴霧裝置會沖洗結晶體,然後排出離心機。現在,這些潮濕的糖會通過流水線進入幹燥環節,這臺巨型幹燥機會把熱風吹入機器內部,讓其濕度降至到0.02%。等到他們符合使用砂糖的標準後,就會被倒進噸袋中。接著,工人會使用起重機將他們吊起來,然後通過滑槽進入樓下的包裝機中。在這裏,機器會把白糖以四斤為壹袋進行裝袋封口。現在包裝完成後的白糖就可以進行配送了。