酒店職業著裝的穿著原則如下：
1、多樣統。
講究多樣統壹是酒店員工服飾美的基本原則。在現代酒店，門衛、前臺、客房、餐廳、酒吧、商場和健身房等均有風格多樣、款式不同但有局部統的工作服飾。服務禮儀，酒店員工服飾的基本原則]服務禮儀，酒店員工服飾的基本原則。
對於享用各種服務的賓客來講，款式格調變化的員工服飾又會給其壹種形態各異、多彩多姿的鮮活之感。酒店多樣統壹的服飾在客觀上滿足賓客富於變化的視覺審美需求。
2、和諧。
衣著之美，很大程度上在於“相稱”，也就是要與自己的職業、身份、年齡、性別相稱，與周圍的環境、場合協調。酒店員工的工作服飾要與工作環境在風格上和諧或互補。
如中餐廳服務員的著裝,要根據餐廳的菜系，以及整個餐廳的背景裝飾色調來調整，給顧客壹種協調的美感，為餐廳增添生動的情趣。酒店員工服飾的基本原則出自供應宮廷菜系餐廳的服務員著裝，就要體現傳統服裝的特色；供應的是清真菜系，就應穿著反映民族特色的服裝。
3、含蓄。
含蓄，作為中國傳統審美趣味，通常被視為服飾美的至高境界。酒店員工的服飾應體現出民族特點與時代新潮的有機融合，解決好藏與露的“適度性”關系。使“藏”能起到護體和遮羞的效果，使“露”能起到展示人體自然美的作用，朦朧含蓄，婉約雅致。
4、整潔
酒店員工的服飾關鍵是整潔、得體。在酒店這特定環境內，特別是在直接招待客人的第壹線部門，整潔是服飾美最基本的禮儀要求。整潔的服飾不僅使客人享受到壹種視覺形式美感，而且還會產生壹種心理上的安全感，對酒店市場的開拓和經濟效益的提高有著不可忽視的作用。