1、壹個碗好壞的方法就是在挑選的時候，找到壹處平整的地方，把碗倒扣在上面，然後在碗和接觸的桌面處觀察碗口是否平整，是否有縫隙和不公整。好的碗倒扣後不會出現抖動的情況，碗口的均勻和平整說明這樣的碗做工精細！
2、挑選碗的時候用雙手觸摸碗的表面，壹般來說，做工精細的碗摸起來平整光滑。而壹些劣質碗摸起來則是凹凸不平，甚至有顆粒感的沙土狀物體！壹般來說，摸起來不平整光滑的碗售價都比較便宜，很多人圖便宜也就買了。但這樣的碗拿回家如果清洗不幹凈，在吃飯的時候很容易連同碗上的沙土壹起吃下去！
3、用手指在碗的表面彈壹下，聽聲音辨別碗的質量！如果做工精良的碗，輕輕在碗身彈壹下，碗會發出清脆的聲響。如果是劣質碗，聲音則是渾濁不清。這個方法好用且十分簡單，用來判別優劣質碗再好不過了！而且這種方法也能辨別出來碗身是否有裂紋！