1、概念區別：作曲壹般是指給歌詞譜寫旋律；編曲壹般是指給歌曲作伴奏；譜曲是把已經有的曲子記下來，寫成簡譜，五線譜等。
2、順序區別：先有作曲，再有編曲和譜曲。
3、難易度區別：編曲和作曲的難度要比譜曲大。
擴展內容：
作曲
音樂專業術語，作曲（Composition，在非音樂內容中描述作曲會用Musical composition）。是指創作音樂的行為，或音樂的創作過程。也可表示音樂作品的創作者。（參考於《The New Grove Dictionary Of Music & Musicians》[1]）
運用基本樂理、和聲學、復調、配器法、曲式結構的技術理論體系來表達創作者音樂思想的方法。各個國家、各個歷史時期的創作風格和技術方法各有不同，大致分為巴洛克時期、古典派、浪漫派、現代派各種風格。
編曲
“編曲”，按照我國專業音樂領域對於詞匯的運用與工作方式來理解（就普遍現象而言），是指結合音樂制作（Music production）的編配方式。
它並非只是從樂器、音色搭配的角度為樂曲進行的編配，也不是單指用電腦及軟硬件實現音響效果的制作。這使得“編曲”這個詞更像是壹種職業、工作名稱，而不是某音樂概念與作曲技術。
參考資料：