如餐飲企業是壹般納稅人，那麽提供餐飲服務要按照6%稅率征收增值稅，可以抵扣進項稅額。如餐飲企業是小規模納稅人，那麽提供餐飲服務要按照3%征收率計算繳納增值稅，不能抵扣進項稅額。壹般納稅人發生應征增值稅業務，是按照適用稅率征收增值稅的，可以抵扣進項稅額。而小規模納稅人發生應征增值稅的業務，是按照征收率征收增值稅的，不能抵扣進項稅額。
壹、什麽是餐飲發票
餐飲發票是餐飲業專用發票。發票是指壹切單位和個人在購銷商品、提供勞務或接受勞務、服務以及從事其他經營活動，所提供給對方的收付款的書面證明，是財務收支的法定憑證，是會計核算的原始依據，也是審計機關、稅務機關執法檢查的重要依據。
二、營業稅與增值稅征稅範圍的劃分
營業稅與增值稅都是流轉稅，營業稅主要對各種勞務征收，同時對銷售不動產和轉讓無形資產也征收營業稅。增值稅主要對各種貨物征收，同時對加工、修理修配業務也征收增值稅。兩個稅種性質相同，各自征收領域不同，理論上是可以劃分清楚的。但在實際操作中存在壹些具體區別的問題，對此，國家做了壹些具體規定。其中，涉及旅店、飲食、旅遊等業務，根據混合銷售規定的處理原則，比較容易確定征稅範圍。如飲食行業，在提供飲食的同時，附帶也提供香煙等貨物，就應按飲食業征收營業稅。另外壹種經營形式是飲食業自制食品，即可對內又可對外銷售貨物的兼營情況。如某飯店在大門口設壹獨立核算的櫃臺，既對店內的顧客提供自制食品(如月餅、生日蛋糕、快餐等)，又對外銷售，這種情況屬於兼營行為。在劃分混合銷售或是兼營行為時都要嚴格區分兩者的概念，才能正確劃分營業稅與增值稅的征稅範圍。
在其他服務業中，情況也比較復雜。例如某酒店開設的照相館在照結婚紀念照的同時，附帶也提供鏡框、相冊等貨物，此種混合銷售行為就應按其他服務業征收營業稅。這是因為這項銷售業務是以提供勞務為主，同時附帶銷售貨物，這種情況下的混合銷售行為應當征收營業稅。
營業稅改征增值稅的試點地區提供的服務業發票 營業稅改征增值稅的試點地區在提供交通運輸業服務(不包括鐵路運輸)、研發和技術服務、信息技術服務、文化創意服務、物流輔助服務、有形動產租賃服務、鑒證咨詢服務的，從試點日期開始提供相應的增值稅專用發票。
法律依據
《中華人民***和國增值稅暫行條例》第二條 增值稅稅率：
（壹）納稅人銷售貨物、勞務、有形動產租賃服務或者進口貨物，除本條第二項、第四項、第五項另有規定外，稅率為17%。
（二）納稅人銷售交通運輸、郵政、基礎電信、建築、不動產租賃服務，銷售不動產，轉讓土地使用權，銷售或者進口下列貨物，稅率為11%：
1.糧食等農產品、食用植物油、食用鹽；
2.自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、二甲醚、沼氣、居民用煤炭制品；
3.圖書、報紙、雜誌、音像制品、電子出版物；
4.飼料、化肥、農藥、農機、農膜；
5.國務院規定的其他貨物。
（三）納稅人銷售服務、無形資產，除本條第壹項、第二項、第五項另有規定外，稅率為6%。
（四）納稅人出口貨物，稅率為零；但是，國務院另有規定的除外。
（五）境內單位和個人跨境銷售國務院規定範圍內的服務、無形資產，稅率為零。
稅率的調整，由國務院決定。