蛋氨酸的作用,知多少?

蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸之壹，但其不能在體內自身生成，所以必須由外部獲得。如果蛋氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻，造成機體損害。體內氧自由基造成的膜脂質過度氧化是導致機體多種損害的原因。脂質過氧化物會損害初級和次級溶酶體膜，使溶酶體內含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來，對細胞和線粒體膜等重要的細胞器造成損害，蛋氨酸能通過多種途徑抗擊這些損害。蛋氨酸是含硫必需氨基酸，為含硫α-氨基酸之壹，是蛋白質的壹種成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。它是甲基最重要的供體。失去甲基的同型半胱氨酸經胱硫醚變成半胱氨酸，會引起食欲減退、生長減緩或不增加體重、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最後導致肝壞死或纖維化。蛋氨酸為人體必需八種氨基酸之壹。人體內不能合成,必須依靠外源補充。蛋氨酸在人體內與ATP結合生成S-腺苷氨酸。蛋氨酸在人體內具有保護肝臟與心肌，抗抑郁癥，降血壓，防毒袪毒，促進人體代謝的作用：1、肝臟保護：用於抗肝硬變、脂肪肝及各種急性、慢性、病毒性、黃疸性肝。蛋氨酸可以促進肝細胞膜磷脂甲基化，使膜流動性增強Na+、K+ -ATP酶泵作用強，可以減少肝細胞內膽汁的淤積，轉硫基作用加強，從而增強了肝細胞內半胱氨酸、谷胱苷肽及牛磺酸的合成，減少了膽汁酸在肝內聚積，加強了解毒作用，有利於肝細胞恢復正常生理功能，促使黃疸消退和肝功能恢復。2、心肌保護：促使內源性磷脂合成增加，從而穩定了溶酶體膜，減少了酸性磷酸酶的釋放，保護了心肌細胞線粒體免受損害，3、抗抑郁癥：抑郁癥患者血液中蛋氨酸濃度顯著降低，補充外源性蛋氨酸對抑郁癥有治療作用。4、降血壓：蛋氨酸通過轉硫作用生成牛磺酸有明顯的降壓作用。5、防毒袪毒：蛋氨酸能預防和治療有毒金屬非金屬對人體的傷害。6、人體代謝：甲基化在體內生物合成與代謝中發揮著重要的作用。蛋氨酸是體內最重要的甲基供體。