廣式點心的英文名是Cantonese dim sum。
廣州點心又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。
品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。“食在廣州，味在西關”，西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。
擴展資料
廣式點心主要特點：廣式點心的主要特點是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，鹹甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。
廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國之首。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜鹹、葷素、各種食材均有。
同時也糅和了西點的壹些技巧和特色，在原料上也會選擇某些西點原料，如巧克力、奶油等。口感總體較為清爽。
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