1、首先保留所有有關本次受傷的醫療和經過資料，醫藥發票並整理存檔好；另外要整理證明工資或者報酬的資料。
2、整理有關能證明在該學校打工的任何資料，如工卡、考勤卡；沒有的話找壹起做事的簽個字證明幹過。另外，既然老板給支付了費用找到那張票據，自然也會有證人。這個主要證明與食堂承包人（有可能是學校，也有可能是老板甚至是其他人，這個妳大姨自然要搞清楚）發生了事實勞動合同關系。如沒有勞動合同，只要證明不是臨時勞務派遣（如果勞務派遣的，找勞務派遣的要），就要求按勞動合同法索償，按沒有簽訂勞動合同日期起，支付2倍工資。這個也是妳提起勞動爭議和工傷鑒定的前提，具體的可以找政府相關的勞動咨詢部門咨詢。
3、申報工傷鑒定。具體地址可以在老板大廈壹樓（開發區的學校）或者婺城區政府（婺城區管的學校）或者金東區政府（金東區管學校），電話和地址網上大把可以查。工傷鑒定了再評殘，評殘還要給補償的。有關工傷鑒定，單位如果不同意，照樣可以做的，政府不能拒絕，有壹定時限，妳要註意，最好在發生工傷之日起1年內做掉。另外有關這種爭議的話可以找政府勞動監察咨詢。
4、找食堂負責人談，私了還是公辦，當然最後選擇在妳們。老板好講話，也給些面子，界定好時間，畢竟老板也不好做。壹般工傷都是自己粗心或者違章操作導致的，也有壹定的責任。如果政府不理，找媒體。如果不辦理，帶上有攝像機的手機當場編拍邊辦事求助。
5、去任何地方請註意手機或者錄音筆錄音，如果有某個地方不作為可以找管這個地方的人。註意做好備份，這也是證據。
6、如果沒有地方管，可以直接上法院，按勞動爭議和工傷起訴。當然如果能找到其他的壹點汙點的話，也可以搞點其他的告告。
不管怎樣，只要證明不是妳大姨醉酒、自虐、自殘等受傷，也非家裏受傷，只要在工作地點和工作時間內或者因工作原因受傷那就是工傷。工傷是受法律保護的，不管勞動合同簽訂沒有。就跟生孩子壹樣，有沒有結婚證都是存在關系的，最後依然有法律關系。
不知道是哪個學校，有這樣不管員工或者相關員工的？流血又流淚的事情真是讓人看不下去。