壽司飯團的做法

壽司飯團的做法

　壽司飯團是壹道美食，制作原料主要有火腿條、圓粒米、糯米、白醋、糖、鹽、保鮮膜。下面我為大家分享壽司飯團做法。

　 壽司飯團做法：紫菜包飯

　材料

　米飯(蒸) 200克 紫菜(幹) 50克

　雞蛋 150克 胡蘿蔔 100克 火腿腸 100克 菠菜 100克 豬肉松 50克

　做法

　1. 首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在壹邊晾著

　2. 蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條

　3. 火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用

　4. 拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落

　5. 然後壹次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉松等

　6. 把紫菜卷起來，壹定要卷緊

　7. 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。

　 壽司飯團做法：壽司米炒飯

　材料

　壽司米飯，雞蛋，肉末，胡蘿蔔，青菜

　做法

　1.青菜、胡蘿蔔都分別切碎;肉末用少許生抽、雞精、生粉抓勻;雞蛋打散

　2.鍋中熱油，先倒入肉末翻炒至變色，再倒入胡蘿蔔碎翻炒壹會兒

　3.倒入壽司米飯炒散，再倒入雞蛋液翻炒至凝固

　4.最後再倒入青菜碎翻炒壹會兒，即可

　 壽司飯團做法：蔬菜飯團壽司卷

　材料

　菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜

　做法

　1、菠菜、胡蘿蔔分別汆水切成細末;

　2、雞蛋打散炒熟切成細末;

　3、米飯煮熟後乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻後分成四份，分別拌入準備好的材料;

　4、壽司簾上鋪壹張保鮮膜，放上壹份米飯，像卷壽司壹樣卷緊成型，打開後改刀成段;至全部做完。

　 壽司飯團做法：鳳尾蝦壽司飯團

　材料

　活明蝦，大米，碎玉米渣，鹽，白糖，白醋

　做法

　1.鹽、白糖、醋按1:5:10的比例，調和成壽司醋，大米搭配少量的'碎玉米渣按平時煮飯的程序，煮熟後，冷卻到40度左右，灑上適量的壽司醋拌勻，明蝦去頭剝殼去腸泥，留最後壹節蝦殼和蝦尾不剝掉，用胡椒粉和料酒腌制壹會兒。

　2.鍋裏水燒開，把腌制過的嚇人放入燙熟，撈出瀝幹水備用，剪壹張保鮮膜癱在手上，壹勺米飯平鋪在上面，再放入壹個名嚇人在當中(蝦尾露出)，保鮮膜包起來收緊，打開即成。

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