食材：鯽魚，香菇，老姜
步驟：1、鯽魚把魚鱗刮幹凈，洗幹凈去掉內臟放在壹邊控幹水分。香菇洗凈去掉老根，再稍微切壹下。切壹點姜片。
2、鍋燒熱，加適量豬油，油化之後下入鯽魚，小火把鯽魚煎至兩面金黃。
3、加開水，下入姜片、料酒（產婦喝就不放料酒，但是鯽魚煎過也不腥的），大火燒開之後撈去浮沫，再小火燉10分鐘左右。湯熬白以後下入香菇，繼續小火燉。
4、鯽魚燉好之後加適量鹽調味，然後就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花（產婦吃就不放蔥花）。
食材：鯽魚，香菇，老姜
步驟：1、鯽魚把魚鱗刮幹凈，洗幹凈去掉內臟放在壹邊控幹水分。香菇洗凈去掉老根，再稍微切壹下。切壹點姜片。
2、鍋燒熱，加適量豬油，油化之後下入鯽魚，小火把鯽魚煎至兩面金黃。
3、加開水，下入姜片、料酒（產婦喝就不放料酒，但是鯽魚煎過也不腥的），大火燒開之後撈去浮沫，再小火燉10分鐘左右。湯熬白以後下入香菇，繼續小火燉。
4、鯽魚燉好之後加適量鹽調味，然後就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花（產婦吃就不放蔥花）。