餃子的神仙做法
壹、韭菜雞蛋蝦仁餃子
1、蝦仁、韭菜、雞蛋。
2、-勺蠔油、壹勺生抽、壹勺香油、少許十三香。
3、攪拌均勻。
4、餃子皮上放餡料。
5、對折包好。
6、水沸騰下餃子煮至餃子浮起加壹碗清水。
7、再次煮至沸騰繼續煮3分鐘撈出。
二、青椒茄子餃子
1、茄子切小丁，加鹽殺出水份擠幹。
2、雞蛋炒熟盛出，加入青椒丁。
3、鍋裏放蔥花、蒜末、辣椒面、十三香，倒點油炒出香味盛出。
4、加2勺蠔油，1香油，少許雞精拌勻，餡料就好了。
5、餃子皮放餡料包起來。
6、水開下餃子，浮起後再煮2分鐘出鍋。
三、蘿蔔粉絲餃子
1、青蘿蔔擦絲+1勺鹽，殺出水份擠幹，再加燙軟的粉絲、雞蛋、蝦皮。
2、鍋裏倒油放姜片、八角、花椒炸出香味撈出，再加2勺辣椒粉、半勺五香粉炒香盛出到餡料裏。
3、加1勺生抽，1勺蠔油，1勺香油，少許雞精拌勻就行了，放餡料擠餃子。
4、水開下餃子，浮起後再煮2分鐘，撈出開吃嘍。
四、玉米蝦仁餃
1、玉米煮熟撈出。
2、食材裝碗加黑胡椒攪勻。
3、餃子皮搟薄。
4、餡料包起來。
5、放鍋蒸煮8分鐘。
6、出鍋即可開吃。
五、酸湯水餃
1、碗裏放辣椒粉、白芝麻，蒜末。
2、淋上壹勺熱油。
3、加入兩勺生抽，兩勺醋。
4、壹勺，蠔油，適量鹽和白糖。
5、攪勻備用。
6、番茄去皮切丁。
7、炒至濃稠，倒入壹碗清水煮開，下餃子。
8、倒入蒜湯汁，煮8分鐘左右即可出鍋。
六、番茄雞蛋餃子
1、調料在文案。
2、餃子皮搟大。
3、包入餡料。
4、上鍋蒸十分鐘。
七、豆角雞蛋餃子
1、木耳、豆角、紅蘿蔔、雞蛋。
2、兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺香油、少許雞精、少許十三香。
3、攪拌均勻。
4、把餡放在餃子皮上。
5、餃子包起來。
6、水開放入餃子煮至沸騰。
7、倒入壹碗清水。
8、繼續煮至沸騰餃子浮起即可。
八、西紅柿雞蛋餃子
1、西紅柿去皮切碎，加炒熟的雞蛋、燙軟粉絲、蔥花，1勺蠔油，1勺番茄醬，1勺香油，半勺胡椒粉，適量鹽，拌勻餡料就好了。
2、餃子皮放餡料包起來，水開下餃子，浮起來之後再煮2分鐘出鍋。
九、素餡餃子
1、食材準備：菠菜焯水擠幹切碎、蔥花、胡蘿蔔、水發木耳、炒熟雞蛋。
2、加1勺蠔油，半勺胡椒粉，1勺香油，少許鹽雞精，拌勻餡料就好了。
3、餃子皮放多多餡料包起來。
4、水開下餃子，浮起後再煮2分鐘撈出開吃。