培根抹醬平底鍋不放油，直接將培根放入鍋中以小火煎烤。用廚房紙巾擦去培根加熱逼出的油，煎至兩面酥脆後取出。橄欖油平底鍋中加熱，開中火將洋蔥炒軟，稍微放涼散熱。
培根抹醬用攪拌器將作法1的培根打碎後取出。炒好放涼的洋蔥加入材料(A)拌至滑順，再撒上碎培根拌勻，最後用鹽調味。
檸檬奶油有機檸檬洗凈擦乾，先以刨刀刮下表層皮屑，再對切擠出檸檬汁。室溫軟化的奶油攪拌成滑順狀，再倒入檸檬汁與檸檬皮屑拌勻。
培根醬蘋果三明治蘋果洗凈擦幹後，切成每片2mm厚的半月形。將檸檬汁倒在蘋果片上，讓蘋果片均勻吸收檸檬汁。(檸檬汁可防止蘋果變色。保留蘋果的紅色皮部分，對切擺盤後視覺效果會更棒。)
切除吐司邊，壹片吐司單面塗上培根醬。
所示，鋪上左右兩排方向相反的蘋果片，不留空隙（重疊無妨）。蘋果片請超出吐司左右兩側1cm。
另壹片吐司塗上檸檬奶油，蓋上，以保鮮膜包起稍微以手加壓5~10分鐘。
切成2等分裝盤，將兩側蘋果片朝上擺放即可。